‘Historia de los alimentos’

Curiosidades sobre los alimentos que debes saber

  Una buena alimentación es importantísima para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.  Muchas veces ingerimos alimentos sin conocer algunas curiosidades sobre los mismos.  Curiosidades sobre los alimentos que debes saber El té frío hizo su aparición en 1904 en la Feria Mundial  de St. Louis. La bolsa de té fue inventada por Thomas Sullivan […]

El Cachopo, ¿Cómo se hace?

Es un plato de Asturias, es grande, muy sabroso y crujiente. Os hablo del cachopo, una creación culinaria que nació por primera vez en Asturias y que, desde hace unos años, ha adquirido tanta fama como la fabada, el arroz con leche o la sidra. El Cachopo, ¿Cómo se hace? El cachopo no tiene ningún […]

La Harissa es el condimento nacional de Túnez

La harissa es el condimento nacional de Túnez, y está presente en casi toda su gastronomía. Aunque su origen realmente es español ya que los pimientos llegaron a Túnez de la mano de los españoles durante la conquista del país entre 1535 y 1574. Tras su paso dejaron las semillas de los primeros ajíes traídos […]

Flan de queso, los secretos de una exquisitez

  Flan de queso, los secretos de una exquisitez. El flan es un postre milenario, cuyos orígenes se remontan a la Antigua Roma. Los romanos, pioneros en incorporar el huevo en su alimentación, desarrollaron hace aproximadamente 2.000 años un plato llamado «flado», cuyo significado es «pastel plano» o «crema», el cual podía elaborarse en múltiples versiones, […]

El croisant, origen y receta para que la anotes

  El croissant nació en 1683, aunque el primer nombre asociado al croissant era el de Kolschitsky o Kolczycki, sus creadores fueron unos pasteleros vieneses, cuando la capital austríaca se liberó del asedio de las tropas turcas. La forma del bollo respondía a una media luna, bordada en el centro de la bandera otomana.  De esta forma cuando los vieneses […]

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