El postre que os traigo hoy, es un tocino de cielo. Esta receta data del siglo XIII en Jerez, donde estando utilizando claras de huevo para clarificar el vino, sobraron las yemas que se las regalaron a las monjas de la población. Con las yemas las religiosas crearon el Tocino de cielo. Un postre celestial.
Su nombre hace referencia a sus orígenes religiosos.
Cómo cultivar una lechuga y comer sano. ¿Quieres cultivar tus propios alimentos? ¿Te gustaría disfrutar de un tomate con el sabor de antaño? ¿Buscas alimentos ecológicos cultivados sin pesticidas ni otros productos tóxicos? ¿Añoras el contacto con la naturaleza? ¿Deseas asistir al milagro de la vida?
Recetas de mejillones. Es el momento más adecuado para cocinar mejillones. En primer lugar porque, entre mayo y septiembre, están en el apogeo de la temporada. Aquí os dejo 3 recetas con mejillones muy ricas y fáciles de hacer.
El arroz: ¿mejor comerlo frío o caliente? Una duda muy frecuente es si el arroz consumido frío es más saludable que recién cocinado en caliente, formato en el que solemos consumir el arroz a través de distintas preparaciones culinarias.
Tres tipos de dorada asequibles a todos los bolsillos. La dorada se ha convertido en los últimos tiempos en uno de los pescados preferidos por los consumidores. Gracias a la crianza en piscifactorías, este pez semigraso, de sabor pronunciado y textura exquisita, Su aporte en omega 3 ayuda a la salud cardiovascular.
Tarta de Manchester. Receta tradicional de tarta de Manchester, con plátanos caramelizados en capas sobre el relleno de mermelada habitual, en el caso de esta receta le hemos una mermelada de frambuesa, pero podéis poner la que más os gusta.
Parmesana de berenjenas. Hoy tenemos un plato típico de la cocina italiana, del norte de Italia para ser más exactos. Se trata de una parmesana de berenjenas
Las Berenjenas a la parmesana, en italiano melanzane alla parmigiana oparmigiana di melanzan es un plato que lo podemos servir como entrante, es una mezcla de quesos, tomate y un ingrediente principal, la berenjena.
Para esta semana os sugiero una selección de recetas con un ingrediente muy especial. el tomate rosa de Aragón. Las mejores recetas con tomate rosa de Aragón.
Como es el Tomate Rosa
Galletas con chocolate: fáciles de hacer. Fáciles de hornear y almacenar, una versión de galletas muy crujientes, y son bajas en azúcares y cero aditivos.
Hoy os muestro como preparar unas deliciosas galletas de avena, mantequilla y chocolate.
Picnic Gourmet Azpilicueta para el Día de la Madre. La bodega de vinos Azpilicueta lanza junto con Cristina Oria una cesta de picnic para regalar en el día de la madre con dos de sus referencias más especiales: rosado y blanco de su Colección Privada.
Arroz ajoarriero con langostinos. La receta que hoy vamos a cocinar es un fantástico y sabroso arroz ajoarriero. El ajoarriero es una receta típica de Aragón, Navarra y el País Vasco que hoy vamos a complementar con arroz.
Gyozas o empanadillas japonesas. Las empanadillas de masa hervida o al vapor (llamadas jiǎozi en China) a menudo se comen como parte de las celebraciones del Año Nuevo Chino.
Los envoltorios Wonton son fáciles de encontrar, pero deben cortarse con un cortador redondo y tardan un poco más en cocinar que los envoltorios Gyoza, y se pueden encontrar en los establecimientos de productos asiáticos.
Hojaldre con manzana y dulce de leche. Os he preparado un postre espectacular de rico, un Hojaldre con manzana y dulce de leche. Me encanta el hojaldre. La manzana asada, el hojaldre crujiente, y el toque del dulce de leche, hacen que esta receta sea irresistible para cualquiera que tenga un paladar exquisito.
Las Fajitas de pollo mexicanas con verduras, son una de las recetas más populares de México. Esta receta incluye entre sus ingredientes diferentes verduras (como el pimiento verde, el pimiento rojo, el tomate, la cebolla y la lechuga) que, en combinación con el pollo y el sabroso toque del sazonador, suelen gustar a casi todo el mundo.
Ideas para hacer buenos y sanos bocadillos. La comida real, es decir los bocadillos se ponen de moda como alternativa a una pandemia de alimentos ultraprocesados, es decir, alimentos industriales llenos de conservantes, azúcares y aditivos, fuente de obesidad, de diabetes y problemas cardiacos en la población.
Espárragos: propiedades y recetas fáciles. Símbolo de la cocina de primavera, son ricos en nutrientes beneficiosos y tienen propiedades purificantes y drenantes. Y muy pocas calorías.
Son excelentes para preparar arroces, pasta, tortilla, pero también son excelentes para comer solos, sazonados con aceite de oliva virgen extra y limón.
Arroz con leche de coco y melocotón de Calanda. Es un fantástico postre para quedar fenomenal en ocasiones especiales. Es una versión vegana del popular arroz con leche clásico, por la leche de coco y la fruta.
Qué comer y qué no antes y después de la vacuna Covid. Sí a los carbohidratos complejos, proteínas y grasas buenas: no a los alimentos procesados (y especialmente al alcohol). Aquí tienes la dieta ideal, también útil para reducir posibles efectos secundarios como los trombos etc.
Magdalenas de chocolate al vino tinto con caramelo y nueces. El vino además de ser una excelente bebida es perfecto para multitud de recetas, en las salsas está muy presente, pero también en la repostería como es el caso de la receta de magdalenas que os propongo. Unas magdalenas de chocolate con vivo tinto y nueces.
6 recetas muy sanas con manzanas. La manzana es una de las frutas más populares y suele estar presente en el frutero de la mayoría de los hogares y eso se debe a que están muy buenas, son económicas, sacian y su sabor nos da la posibilidad de comerlas al natural o de utilizarlas para infinidad de recetas.
Hoy tenemos seis magnificas recetas con manzanas PINK LADY para este verano. A cual más exquisita.
