A la carta para dos Gastronomía, delicatessen, diseño, hogar

El chef José Andrés se ha propuesto que nadie pase hambre (también durante la crisis del coronavirus). El popular chef José Andrés, el español más influyente en los Estados Unidos, se ha propuesto que nadie pase hambre durante la crisis sanitaria provocada por el coronavirus.

No es la primera vez que lo hace. Hace unos años, el chef José Andrés reunió a todo su equipo y recurrió todo el mundo para dar de comer dignamente a los afectados por terremotos, huracanes e incendios. Lo hizo además, reclutando a cocineros locales y voluntarios, que llegaron a servir hasta 4 millones de comidas humanitarias en 2018.

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Los chefs comparten sus recetas en las redes. De Ferran Adrià a Dani García. Algunos de los chefs españoles más destacados comparten estos días en Twitter o Instagram sencillas propuestas y consejos para hacernos más llevadera la cuarentena.

Ferran Adrià, en la jornada sobre digitalización de pymes celebrada en Zaragoza.

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Croissant: la receta original y la sin levadura. La receta de brioche, con el debido respeto a los franceses, nació en Viena en 1683. La leyenda dice que durante la noche un panadero escuchó el ruido de los turcos, que estaban cavando un túnel subterráneo, y dio la alarma. Después de la derrota del Imperio Otomano , el panadero en cuestión fue recompensado con la producción exclusiva de ciertos dulces sensacionales en forma de media luna, el símbolo de las personas aniquiladas.

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Merluza al horno con verduras. La merluza es uno de los pescados más consumidos en España. Un pez que pertenece a los denominados pescados blancos.

“Su consumo es bueno para todos y, sobre todo, para aquellas personas que con trastornos cardiovasculares, ya que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos y aumentar la fluidez de la sangre, por lo que previenen la formación de coágulos o trombos”

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Pastelitos de bizcocho de chocolate con cuajada de naranja. Este fin de semana vamos a disfrutar de esta delicadeza de postre. Sabroso y rico.

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