Cómo conservar las frutas durante más tiempo

 

Las frutas no soportan bien el calor y pueden estropearse rápidamente. Además de perder el sabor y los nutrientes: hoy os muestro los métodos correctos para preservarlos de manera efectiva. Cómo conservar las frutas durante más tiempo

Durante el verano, nuestras frutas y verduras no siempre tienen buena presencia, incluso  podemos llegar a ver algunos mosquitos. Y por una buena razón, han estado mal conservadas y se pudren demasiado pronto. Con estos siete consejos prácticos, no tendremos miedo de ver cómo estos productos de temporada terminan en la basura antes de ser consumidos.

Cómo conservar las frutas

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Fideuá de Gandía, así se hace la mejor fideuá

Hace un tiempo estuve en Gandía y tuve la ocasión de degustar la que se dice es la mejor fideuá de España en el restaurante Boga, cómo así lo acredita la obtención del premio a mejor fideuá 2016. Fueron unos pescadores los que, hartos de que su patrón les diese ridículas raciones de comida, cambiaron el arroz de la paella marinera por fideos, tratando de que el jefe lo encontrase menos sabroso y hubiese más comida para el resto. Pero el resultado fue todo lo contrario porque le encanto. Fideuá de Gandía, así se hace la mejor fideuá de España

Hoy comparto la receta de este delicioso plato con todos vosotros

Ingredientes:

  • fideos del nº 4
  • gambas
  • cigalas
  • rape
  • sepia
  • calamar
  • fumet de pescado de roca
  • tomate rallado
  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva virgen extra
  • pimentón
  • azafrán
  • sal

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Huevos rellenos de marisco y tártara

 

Os propongo una receta muy veraniega que gusta a todos, hasta a los niños. Unos Huevos rellenos de marisco y tártara impresionantes de ricos.

Los vamos a preparar muy rápido, la receta es muy sencilla como vais a ver y el resultado final es exquisito y refrescante para un menú de verano.

Ingredientes:

  • 6 huevos cocidos
  • salsa rosa
  • pétalos de lechugas
  • 1 sepia
  • 12 gambas blancas
  • 100 gramos de atún natural en conserva

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Brochetas de langostinos con lima y especias

 

Vamos a prepara unas mini brochetas de gambas con lima que nos van a quedar muy sabrosas. Son fáciles de hacer. Brochetas de langostinos con lima.

Ingredientes para 4 personas:

  • 16 gambas
  • aceite de oliva
  • flor de sal
  • 1 lima (orgánica)
  • 60 gramos de salsa de especias
  • 1 cucharada. de aceite de oliva virgen extra

Para la ensalada;

  • 100 g de brotes jóvenes (mezcla de brotes de espinaca, brotes de lechuga, brotes de soja …)
  • 4 cucharadas. semillas de hinojo
  • ½ cebolla dulce
  • 2 cucharadas. cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas. vinagre de sidra
  • 1 pizca de sal

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Crema de zanahoria con queso feta y piparras

 

La receta que hoy os recomiendo es ideal para los que tanto cuidamos nuestra alimentación y nuestra salud. Hoy vamos a cocinar una fantástica crema de zanahoria con queso feta y piparras. 

La zanahoria es un vegetal muy beneficioso para nuestro organismo, ya que nos aporta las vitaminas y minerales que necesitamos.

Ingredientes:

  • 250 gramos de zanahorias
  • 125 gramos de queso feta
  • 1 patata
  • 1 cebolleta
  • 1 cucharada de brandy
  • caldo de ave
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • sal
  • piparras frescas
  • tempura

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Colaboradores

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