A la carta para dos Gastronomía, delicatessen, diseño, hogar

Las chuches en la salud de nuestros hijos. La gran mentira de que las chuches son sanas. Todas son malas para la salud. Cada vez más los fabricantes combaten la mala fama que tienen estas golosinas con etiquetas como «sin grasas» o «elaboradas con fruta». Pero que no te la cuelen: son una peligrosa bomba de azúcar que debe consumirse con gran moderación.

Insectos o pieles y cartílagos de cerdo, son algunos de los ingredientes de las chuches. Estos alimentos son la debilidad de los niños y también de muchos mayores, pero cuidado, esconden componentes que desconoces.

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Las castañas son un fruto seco propio del otoño habitualmente asociado a la Navidad. Son muy apropiadas en dietas de control de peso, pues al tener un efecto saciante más duradero ayuda a evitar el picoteo entre horas. Además contienen inulina, una fibra de efecto prebiótico. En la Edad Media fue un alimento importante para las clases más humildes, que las utilizaban incluso en forma de harina para hacer pan cuando no disponían de trigo. Cinco recetas con castañas para el otoño.

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Batido de plátano con especias de invierno. El suave sabor del plátano se beneficia de un toque de especias en esta receta de batido de plátano. Esta receta nos proporciona un impulso de energía rápido y fácil para niños y adultos.

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La maravillosa historia de las galletas de jengibre y la receta auténtica, para prepararlas rápidamente y disfrutarlas este invierno o bajo el árbol de navidad o al lado de la chimenea.

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Angulas y gulas: no hay comparación posible. En celebraciones especiales y durante las fechas navideñas, uno de los productos del mar por excelencia son las angulas, pero el alto precio que alcanzan las hacen prohibitivas para la gran mayoría de consumidores. ¿Quién pudiera permitirse el lujo de consumir habitualmente esta delicatessen del mar,  verdad que si?

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