Sopa de verduras desintoxicante

 

Para después de hacer deporte vamos a preparar para la cena una Sopa de verduras desintoxicante que nos va a sentar de maravilla.

Ingredientes:

  • 2 zanahorias
  • 2 patatas medianas
  • 1 puñado de guisantes frescos o congelados
  • 8 ramos de coles romanesco o de brócoli
  • 2 vasos de arroz orgánico cocido
  • 150 ml de caldo de verduras.
  • 4 estrellas de anís
  • pimienta recién molida
  • sal

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XXIV Concurso de Tapas de Zaragoza

 

EL XXIV Concurso de Tapas de Zaragoza se celebrará del 8 al 18 de noviembre de 2018. En menos de un mes comienza el XXIV Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia. ¡Ya puedes ir abriendo el apetito.

Zaragoza es una referencia a nivel nacional e internacional en cuanto a tapas se refiere.

El concurso de tapas más antiguo de toda España vuelve a llenar durante 10 días los establecimientos para degustar las mejores tapas de la Capital de Aragón y provincia.

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Plástico en la sal de mesa que consumimos

 

Encuentran plástico en la sal.  En el 90 por ciento de la sal de mesa que consumimos se han encontrado microplásticos. Hace años, ya se había descubierto plástico en la sal de mesa.

Pero una nueva investigación demuestra que los microplásticos se encuentran presentes en el 90 por ciento de las marcas de sal de mesa analizadas a nivel mundial. Es decir, que estamos consumiendo plástico en la sal sin enterarnos.

De 39 marcas analizadas, 36 contenían microplásticos, según concluyó el equipo de investigadores de Corea del Sur y Greenpeace East Asia.

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Salsa de pan perfecta. ¿Cómo se hace?

 

La salsa de pan es perfecta para las carnes asadas. Es una gran alternativa a las salsas tradicionales. Una gran acompañante para una variedad de carnes asadas.

Ingredientes:

  • 600 ml de leche
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cebolla pequeña
  • 4 clavos
  • 4 dientes
  • 1 diente de ajo, aplastado
  • 100 gramos de miga de pan blanco del día
  • 25 gramos de mantequilla
  • pimienta blanca
  • sal

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Puré de patatas casero. ¿Cómo se hace?

 

Conseguir un puré de patatas casero perfecto no es fácil. Aunque los ingredientes que se emplean en su preparación son muy básicos, conseguir la textura y el sabor exactos no está al alcance de todos los cocineros.

El auténtico puré de patatas casero presenta un amarillo crudo, tiene una textura suave, pero nunca líquida, y en boca deja un equilibrio perfecto entre este tubérculo, que a tantas recetas se presta, y mantequilla, leche o nata y perejil. Una delicia en cualquier época del año de la que, sin embargo, no solemos disfrutar porque nos decantamos por fórmulas en polvo o copos que aligeran el trabajo y el tiempo de cocinado.

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