¿Es de fiar TripAdvisor? Nueve meses de cárcel y 8.000 euros de multa para una empresa que vendía opiniones falsas en TripAdvisor

Hace un tiempo os exponía lo que pienso sobre La reputación de los buscadores de restaurantes 

Sólo así se explica la histórica sentencia que recientemente condenaba en Italia a los propietarios de PromoSalento -especializada en la venta de opiniones falsas y posicionamiento en TripAdvisor– a pagar una multa de 8.000 euros y a -atención- 9 meses de cárcel por fraude. Y es que la compraventa de opiniones falsas y pagadas es un delito penado en muchos lugares.

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Hace fresco y llueve, un tiempo perfecto para cocinar unas Migas aragonesas con setas, longaniza y uvas

Las migas es uno de los platos típicos de Aragón, son un plato de toda la vida muy sencillo pero que en los últimos años ha conseguido estar en las mejores mesas. Tanta es la aceptación por este humilde plato que hasta los japoneses se han interesado por el desplazando a una cadena de la televisión japonesa para conocer las migas aragonesas y como se elaboran (ver aquí)

Ingredientes: (4 pax)

• 25o gramos de migas de pan de hogaza del día anterior
• 1 vaso de aceite de oliva virgen
• 200 gramos de longaniza de Graus
• 1 cebolla picada fina
• 5 dientes de ajo
• 200 gramos de setas variadas

Errores a evitar al cocinar las patatas. En la imaginación colectiva, cocinar patatas en agua, es decir cocidas es fácil. En la práctica, puede ser mucho más difícil de lograr de lo que parece. Os cuento algunas claves…

No enjuagar las patatas, cocerlas directamente a ebullición o no respetar su tiempo de cocción óptimo, son malos hábitos que debes evitar cuando quieres tener éxito con tu receta. ¿Pero cuáles son los principales errores a evitar? 

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Me encantan los budines, sobre todo en las tardes de otoño y días lluviosos con una taza de un rico té. Son preparaciones a las que podemos agregar frutos secos o algún licor que sea de nuestro agrado. Hoy vamos a cocinar un Budin de ricotta y agua de azahar

Ingredientes:

• 100 gramos de almendras molidas
• 300 gramos de ricotta
• 5 huevos
• 120 gramos de azúcar glas, tamizado
• 30 ml de agua de azahar
• mantequilla sin sal
• flores comestibles, para decorar

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Para este fin de semana ¿que os parece unas Albóndigas de perdiz escabechada con alcachofas?

¿Estáis cansados de comer las albóndigas al modo tradicional? Las albóndigas de perdiz escabechada con alcachofas que hoy os propongo son para los que os gusten los platos de caza. Son muy ricas y exquisitas. ¡Te van a gustar!

Ingredientes:

Para las albóndigas;