Los supermercados mejor valorados según la OCU

 

Los supermercados mejor valorados según la OCU. De acuerdo a precio, surtido, calidad, atención o limpieza, los consumidores han elegido en los siguientes puestos a nivel nacional a El Corte Inglés, Alcampo, Lidl, Supercor y Mercadona.

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Pizza de berenjena con queso y jamón

 

Pizza de berenjena con queso y jamón. Los amantes de las pizzas estarán encantados de descubrir su versión ligera pero igualmente gourmet en esta receta donde la berenjena reemplaza a la masa.

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Mousse de chocolate y naranja

 

Mousse de chocolate y naranja. Para comenzar la semana tenemos una deliciosa receta de mousse de chocolate y naranja. Simple pero impresionante, dulce pero no demasiado, esta mousse de chocolate se puede servir sola o como componente de un postre más grande, como una tarta de chocolate y naranja, o un pudín de mousse con capas de galletas de mantequilla , una crema batida y salsa de chocolate para los verdaderos amantes del chocolate.

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Berberechos al vapor con chiles rojos

 

Los berberechos son una excelente fuente de hierro, y son muy beneficios para la salud, además, son muy recomendables para combatir la anemia. Con todo esto, ya no tienes excusas para añadir los berberechos a tu dieta. Este fin de semana vamos a cocinar unos Berberechos al vapor con chiles rojos.

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Financiers con ciruela asada y almendras

 

Para el fin de semana vamos a cocinar unos Financiers con ciruela asada y almendras. Si tienes unas claras de huevo que te han sobrado después de hacer una receta en la que solo has utilizado las yemas. este postre es perfecto para aprovecharlas.

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Día internacional de la croqueta y recetas

 

Día Internacional de la croqueta y recetas. Hoy 16 de enero se celebra el Día Internacional de este popular bocado una exquisita tapa de la gastronomía española, a los que pocos se pueden resistir a este manjar.

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Las mejores sopas para combatir el frío

 

Hoy os muestro una selección de las mejores sopas para combatir el frío. Cuando el frío arrecia lo que más nos apetece a la hora de comer son platos nutritivos, y para ello no hay nada mejor que las reconfortantes sopas.

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Sopa india de lentejas y gambas

 

Hoy vamos a cocinar una sopa india de lentejas y gambas. Una deliciosa y nutritiva sopa de invierno con lentejas rojas, leche de coco, jengibre fresco y gambas. Fácil y sencilla de preparar.

Las lentejas rojas tienen un sabor más suave. Asimismo, son más digestivas, son bajas en grasa y nos proporcionan gran cantidad de nutrientes esenciales.

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Salsa Roquefort. ¿Cómo se hace?

Hoy vamos a preparar una de mis recetas favoritas de queso. Una salsa de Roquefort para ponerte una sonrisa con infusión de penicillum roqueforti a la cara. ¡Disfrutar!

En el corazón de la maduración del queso Roquefort.

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Estos alimentos pueden formar parte de una dieta saludable

 

Estos alimentos pueden formar parte de una dieta saludable. La doctora Chiara Manzi revela 10 pequeños secretos para mejorar nuestra dieta sin renunciar a los placeres de la mesa.

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Estofado de cordero, la receta más antigua

 

Se remonta a unos 4 mil años y se parece más a una lista de ingredientes que a una receta moderna. Puedes probar a hacerla tu también. Estofado de cordero, la receta más antigua.

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El timo de la carne de buey: no todo es buey

 

El timo de la carne de buey.  En España existen tan solo 1.200 bueyes. Y puede que seamos generosos. Te extrañará viendo la cantidad de establecimientos que promocionan carne de «auténtico buey»; pero, en la línea del rabo de toro, por cada corrida se sirven 10.000 raciones ¿cómo es esto posible, multiplicación divina del rabo de toro? Estamos ante una realidad incómoda: a menudo nos dan vaca vieja por buey.

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Huevos revueltos: recetas y errores a evitar

 

Los huevos revueltos son un plato aparentemente simple de cocinar, pero como todas las recetas elementales deben ser tratados con cuidado, respetando las reglas básicas. Huevos revueltos: recetas y errores a evitar.

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¿Cuánto tiempo guardar las sobras en la nevera?

 

¿Cuánto tiempo guardar las sobras en la nevera?. Cuando nos sobra comida es habitual que nos preguntemos cuánto tiempo realmente podemos conservar esta comida en nuestro frigorífico.

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Casa Dani: la mejor tortilla de Madrid y receta

 

Casa Dani: la mejor tortilla de Madrid y receta. Casa Dani obtuvo el Premio al Bar en 2019 de la Academia Madrileña de Gastronomía en los Premios de Gastronomía de La Comunidad de Madrid. Y, en los Europe Cheap Eats,

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Pastel de camembert con aceitunas y jamón

 

Pastel de camembert. Hoy ha venido de Normandía (Francia) un amigo cocinero, Pedro Bustamante y me ha traído un queso, un Camembert de Normandía, que está muy rico. Con el os he hecho esta receta que espero os guste.

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Espaguetis con almejas al limón

Espaguetis con almejas al limón

 

Espaguetis con almejas al limón. Estamos en el inicio de una nueva semana y es un buen momento para ir pensando en un nutritivo plato de pasta. ¿Que os parece unos espaguetis con almejas al limón? ¡Una receta rica y sencilla de preparar!

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5 alimentos muy ricos en fósforo para el año nuevo

 

5 alimentos muy ricos en fósforo para el año nuevo. El fósforo es un micronutriente sumamente importante en la salud humana. De hecho, está considerado como un nutriente esencial, ya que es imprescindible en multitud de funciones metabólicas del organismo.

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Cómo y qué comeremos en 2021

 

Cómo y qué comeremos en 2021. La demanda de comida para llevar seguirá al alza en la alta gastronomía y los restaurantes deberán adaptarse cada vez más para trasladar sus experiencias a los domicilios.

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Cordero guisado clásico francés

 

Una receta a base de cordero sazonado con ajo, romero, laurel, una llovizna de aceite de oliva y una copa de vino blanco. Un plato muy fácil y rápido de preparar. Y es que en l sencillez está el buen gusto. Cordero guisado clásico francés.

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