A la carta para dos Gastronomía, delicatessen, diseño, hogar

La reconocida firma española de turrones Delaviuda y El Almendro incorporan a sus productos almendras cuidadosamente seleccionadas y de máxima calidad nos recuerdan la importancia de conservar las cualidades de la esencia, sabor y los beneficios que aportan las almendras. Delaviuda y los beneficios de la almendra.

La forma más común de disfrutar de todos los beneficios de las almendras es tomar un puñado de almendras crudas y con su piel, o incorporándolas a las ensaladas, en batidos o postres. También podemos preparar una mezcla de varios frutos secos, a la que se le puede agregar una mayor cantidad de almendras.

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La mostaza casera es sin ninguna duda más natural y sana al no contener aditivos. Además es tan fácil de preparar que merece la pena hacerla en casa. Cómo hacer mostaza casera

Ingredientes:

• 100 gramos de semillas de mostaza
• 300 ml de vino blanco, vinagre o cerveza
• sal
• azúcar o miel

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Comer demasiado azúcar es más normal de lo que parece, sobre todo hoy en día con tantos alimentos ultraprocesados. Pero si no cuidamos nuestra dieta puede que terminemos sintiéndonos mal constantemente o que tengamos otros problemas. Comer demasiado azúcar.

Así nos avisa nuestro cuerpo de que nos estamos pasando con el azúcar:

Si nos paramos a pensar en los efectos de comer demasiado azúcar probablemente el primero que se nos viene a todos a la cabeza es: engordar. Y sí, efectivamente es uno de ellos pero además de ser el que más tardamos en notar no es la única señal que nos indica que nos estamos pasando un poco con la ingesta de este alimento.

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Crostolis venecianos. El Carnaval veneciano no estaría completo sin una bandeja de crostoli o galani. Son el bocado perfecto para la temporada de carnaval.

Ingredientes:

• 500 gramos de harina tamizada
• 3 huevos, más 2 yemas de huevo
• 80 gramos de azúcar
• 1 pizca de sal
• la ralladura de 1 limón
• 30 gramos de mantequilla sin sal, derretida
• 45 ml. de grappa italiana o ron
• aceite de girasol, para freír
• azúcar glas

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Profiteroles de chocolate con naranja. Para mí son uno de los postres que me encantan y es que tengo verdadera pasión por la repostería francesa. Los profiteroles son un regalo visual para los ojos, pero mucho más para las papilas gustativas. Hoy vamos a preparar unos deliciosos.

Ingredientes:

Para la pasta choux;

• 90 gr. de harina de fuerza
• 20 gr. de cacao natural en polvo
• 175 ml. de agua
• 75 gr. de mantequilla
• 2 gr. de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 3 huevos, batidos

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