Las frutas no soportan bien el calor y pueden estropearse rápidamente. Además de perder el sabor y los nutrientes: hoy os muestro los métodos correctos para preservarlos de manera efectiva. Cómo conservar las frutas durante más tiempo

Durante el verano, nuestras frutas y verduras no siempre tienen buena presencia, incluso  podemos llegar a ver algunos mosquitos. Y por una buena razón, han estado mal conservadas y se pudren demasiado pronto. Con estos siete consejos prácticos, no tendremos miedo de ver cómo estos productos de temporada terminan en la basura antes de ser consumidos.

Cómo conservar las frutas

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Hoy comparto la receta de este delicioso plato con todos vosotros

Ingredientes:

• fideos del nº 4
• gambas
• cigalas
• rape
• sepia
• calamar
• fumet de pescado de roca
• tomate rallado
• ajo
• cebolla
• aceite de oliva virgen extra
• pimentón
• azafrán
• sal

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Os propongo una receta muy veraniega que gusta a todos, hasta a los niños. Unos Huevos rellenos de marisco y tártara impresionantes de ricos.

Los vamos a preparar muy rápido, la receta es muy sencilla como vais a ver y el resultado final es exquisito y refrescante para un menú de verano.

Ingredientes:

• 6 huevos cocidos
• salsa rosa
• pétalos de lechugas
• 1 sepia
• 12 gambas blancas
• 100 gramos de atún natural en conserva

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Vamos a prepara unas mini brochetas de gambas con lima que nos van a quedar muy sabrosas. Son fáciles de hacer. Brochetas de langostinos con lima.

Ingredientes para 4 personas:

• 16 gambas
• aceite de oliva
• flor de sal
• 1 lima (orgánica)
• 60 gramos de salsa de especias
• 1 cucharada. de aceite de oliva virgen extra

Para la ensalada;

• 100 g de brotes jóvenes (mezcla de brotes de espinaca, brotes de lechuga, brotes de soja …)
• 4 cucharadas. semillas de hinojo
• ½ cebolla dulce
• 2 cucharadas. cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas. vinagre de sidra
• 1 pizca de sal

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La receta que hoy os recomiendo es ideal para los que tanto cuidamos nuestra alimentación y nuestra salud. Hoy vamos a cocinar una fantástica crema de zanahoria con queso feta y piparras. 

La zanahoria es un vegetal muy beneficioso para nuestro organismo, ya que nos aporta las vitaminas y minerales que necesitamos.

Ingredientes:

• 250 gramos de zanahorias
• 125 gramos de queso feta
• 1 patata
• 1 cebolleta
• 1 cucharada de brandy
• caldo de ave
• aceite de oliva
• pimienta
• sal
• piparras frescas
• tempura

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