‘tapas’

Gambas a la plancha con salsa de tamarindo

Gambas a la plancha con salsa de tamarindo Esta receta de Gambas a la plancha con salsa de tamarindo es rápida y fácil de preparar y es una de mis favoritas. Los sabores están bien equilibrados, picante, dulce y salado. La salsa tailandesa presenta un sabor dulce y picante muy apreciado por los tailandeses. En su […]

Tres recetas de tapas que invitan a beber una copa de vino

Tres recetas de tapas que invitan a beber una copa de vino El vino es una de las bebidas favoritas y más saludable de los españoles, disfrutarlo a la hora de la comida o de tapear es uno de los mayores placeres de la gastronomía. Pero, ¿sabemos combinarlo adecuadamente?. A la hora de combinar una […]

Albóndigas de ternasco con jamón a la chilindron

Albóndigas de ternasco con jamón a la chilindron La salsa chilindrón es una preparación originaria de Aragón aunque también está muy arraigada en las cocinas de Navarra y Rioja: Es una de las recetas imprescindibles en la cocina aragonesa. Una de las recetas más típicas es el pollo a la chilindrón, pero hoy vamos a […]

Dischetti de patata con anchoas y alcaparras

Dischetti de patata con anchoas y alcaparras Este sencillo antipasto es una receta  muy popular de la cocina italiana llena de sabor. Son unos discos de patata cocida (dischetti) que son rociados con una mezcla seductora de alcaparras , anchoas, orégano y perejil. Ingredientes: 4 patatas de tamaño mediano 20 filetes de anchoas en aceite, […]

Patatas Masala de Kenia

Patatas Masala de Kenia Si te gustan las patatas fritas, estas te van a encantar por su sabor. Las masala chips son unas patatas que se pueden encontrar en muchos food courts en Kenya, como guarnición para carnes o como plato único. Ingredientes: 1 kg de patatas, peladas y cortadas en tiras 2 cucharadas de margarina o […]