Verduras al wok con atún

Ingredientes:

  • 500 gr. de atún fresco
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • brócoli cortado en arbolitos
  • 1 zanahoria
  • tomates cherry
  • 2 dientes de ajo
  • una pizca de gengibre
  • salsa de soja
  • aceite de oliva
  • sal

Elaboración:

Cortamos todos los vegetales en daditos. Ponemos el wok con un chorro de aceite de oliva y añadimos todos los ingredientes y los cocinamos moviendo constantemente para que cocinen de forma uniforme.

Finalizamos añadiendo la salsa de soja y calentamos un poco.

Cortamos el atún fresco en dados y cocinamos en una sartén con un poco de aceite de oliva por todas las caras.

Presentamos las verduritas en los platos junto con el atún y servimos.

 

 

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