Tostadas con tomates rojos y amarillos

 

Tostadas con tomates rojos y amarillos

Tostadas con tomates rojos y amarillos

Esta tarde me hice para merendar estas ricas tostadas con tomates rojos y amarillos. Un receta simple, sencilla y además muy saludable que os recomiendo la hagais, esta realmente buena y es que a veces las cosas sencillas son de lo más exquisito.

Ingredientes:

  • 4 rebanadas de pan de hogaza
  • 4 tomates amarillos y rojos
  • aceite de oliva virgen extra
  • hojas de albahaca fresca
  • 1 diente de ajo pelado
  • pimentón dulce
  • pimienta negra recién molida
  • sal

 

 

Elaboración:

Ponemos las rebanadas de pan a dorar en el horno por ambas caras. Retiramos del horno y reservamos

Cortamos transversalmente los tomates en rodajas gruesas. Pasamos un diente de ajo ligeramente por una cara de las tostadas, espolvoreamos pimentón dulce y aliñamos con sal y aceite de oliva.

Colocamos las rodajas de tomate, ligeramente superpuestas sobre las tostadas. Sazonar con sal y pimienta y distribuimos hojas de albahaca por encima.

Rociamos con un poco más de aceite y servimos.

 

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