Tostada de aguacate, bonito y sardinas ahumadas

Tostada de aguacate, bonito y sardinas ahumadas

Tostada de aguacate, bonito y sardinas ahumadas

Te propongo esta rica tostada de aguacate, bonito y sardinas ahumadas . Una propuesta muy tentadora para disfrutar de un fantástico entrante a media tarde o media mañana.

Ingredientes para la tostada de aguacate, bonito y sardinas ahumadas:

  • pan rústico
  • bonito del norte
  • pimiento de cristal
  • sardinas ahumadas
  • caviar de olivas negras de Aragón
  • aceite de oliva

Para la mantequilla de aguacate;

  • 1 aguacate
  • 30 ml. de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • jugo de limón
  • 125 gr. de mantequilla sin sal
  • pimienta
  • sal

Elaboración de la tostada de aguacate, bonito y sardinas ahumadas:

De la mantequilla de aguacate;

Pelamos el aguacate, retiramos la pulpa y mezclamos con la mantequilla, el aceite de oliva, unas gotas de jugo de limón, y el ajo picado fino. Salpimentamos y hacemos una pasta con la ayuda de un tenedor.

De la tostada de aguacate, bonito y sardinas ahumadas;

Cortamos unas rebanadas de pan y tostamos ligeramente en el grill por ambas caras.

Ponemos una capa de mantequilla de aguacate sobre cada rebanada de pan, encima bonito en aceite de oliva, un lomo de sardina, piquillos de cristal y otro lomo de sardina ahumada. Finalizamos con el caviar de olivas negras de Aragón y a disfrutar de la tostada de aguacate, bonito y sardinas ahumadas.

Tostada de aguacate, bonito y sardinas ahumadas

Las razones que nos llevan a utilizar la tostada para sustituir el pan fresco en las dietas de adelgazamiento se deben a que la tostada, al tener una textura diferente, más crujiente y mayor consistencia, exige mayor masticación al ingerirla y éste mayor trabajo por parte de nuestra boca se traduce en una sensación de saciedad mayor.

Además, las tostadas, sueler comerse a una temperatura templada o ligeramente caliente y ésto ocasiona una mayor congestión en el estómago que también contribuye a calmar el apetito más rápidamente.

Te puede interesar: 

Las rebanadas de pan demasiado tostadas envejecen

Tostadas de queso de cabra y confitura de tomate rosa

Tostadas con tomates rojos y amarillos

Crema de calabaza con sus semillas tostadas

Tostadas de cuajada de cabra y pesto de tomates

 

Escribe un comentario

Colaboradores

Tu frutería de calidad
Tu frutería de calidad
DELICATESSEN