Tagliatelle negros con carne de cangrejo y pesto de brócoli

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Ingredientes:

  • tagliatelle negros
  • carne de cangrejo

Para el pesto de brócoli;

  • 1 brócoli cortado en arbolitos
  • 1 cucharadita de nueces picadas
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 vasito de aceite de oliva
  • zumo de limón al gusto
  • sal

Elaboración:

Ponemos todos los ingredientes del pesto en la thermomix y trituramos que no nos quede muy líquido.

Cocemos la pasta al dente. Escurrimos y reservamos.

Presentación:

Rellenamos un aro metálico con los tagliatelle, la carne de cangrejo y aliñamos con el pesto de brócoli.

 

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