‘zanahoria’

Buñuelos de verduras o Pakoras de la India

  Las pakoras son verduras rebozadas con una masa de harina de garbanzo, son ideales como aperitivo. entrante o tapa. Un  plato procedente de la gastronomía de la India. Se pueden acompañar de una salsa de yogur. Buñuelos de verduras o Pakoras de la India.

Vichyssoise con cigalas para una cena de verano

  Hoy os traigo este reconocido plato de sopa fría, la Vichyssoise, una famosa sopa de origen francés, a base de puerros, cebolla, nata, patata de entre otros ingredientes. Vichyssoise con cigalas Es una sopa muy conocida internacionalmente, y muy recomendable por ser una receta muy sana y nutritiva, porque sus ingredientes son saludables y variados. Ingredientes: […]

Tortiglioni con solomillo de cerdo ibérico y níscalos

Tortiglioni con solomillo de cerdo ibérico y níscalos Los Tortiglioni son una de las muchas variantes de los populares macarrones, uno de los formatos en pasta más antiguos de Nápoles, cuidad en la que tienen su origen. Su nombre tiene origen en el “cilindro” es un diseño que se caracteriza por sus estrías en espiral. […]

Tagliatelle con almejas y mejillones

Tagliatelle con almejas y mejillones Con una sencilla salsa napolitana, mejillones y unas almejas, nos va a salir un plato delicioso. Esta receta de tagliatelle a la marinera es exquisita y la podemos preparar casi sin darnos cuenta, en menos que canta un gallo, además las recetas de pasta con marisco gustan a todo el […]

Morcilla con calabacin, higo y gambas

Morcilla con calabacin, higo y gambas Hoy tenemos una tapa muy rica. Una morcilla con calabacin, higo y gambas (el higo podemos sustituirlo por manzana). Una tapa mar y tierra exquisita. Ingredientes para la morcilla con calabacin, higo y gambas:  300 de garbanzos cocidos. 100 ml de vino tinto Rioja. 6 tiras de pimiento rojo. un […]

Garbanzos con verduras

Garbanzos con verduras Los garbanzos son una de las legumbres que más me gustan. Además pueden prepararse de mil maneras diferentes ya que es una legumbre muy versatil. Hoy cocinamos garbanzos con verduras, un plato muy completo plato por las propiedades que contienen los mismos garbanzos y las verduras. En potajes, ensaladas o en hummus […]

Macetas de salmón con vegetales

Macetas de salmón con vegetales Esta tarde os propongo una receta muy original y vistosa, además de saludable por la naturaleza de sus ingredientes. Se trata de unas divertidas y atractivas macetas de salmón con vegetales. ¿Que te parece la propuesta? Ingredientes: salmón ahumado salsa tártara brócoli zanahoria brotes de borraja puerro fideos de arroz

Los tres sabores (cerditos)

Los tres sabores (cerditos) Ingredientes para 6 vasitos: 6 gambas crudas peladas 100 gr. de zanahoria 100 gr. de boniato 100 gr. de calabaza 2 cm. de jengibre miel de naranja 1 naranja sésamo azafrán aceite sal

Albóndigas de lubina en salsa de marisco con berberechos

Albóndigas de lubina en salsa de marisco con berberechos Ingredientes: 2 lubinas pan rallado perejil 1 huevo 16 langostinos 1 cebolla pequeña 1 puerro 1 zanahoria 2 tomates maduros 1/2 copa de brandy 1/2 copa de Jerez seco aceite de oliva pimienta sal

Crema de calabaza, zanahoria y boniato especiada al azafrán

Crema de calabaza, zanahoria y boniato especiada al azafrán Ingredientes: azafrán en hebras 1 boniato pequeño 1 trozo de calabaza 1 rodaja de celery nuez moscada pimienta blanca caldo de verduras 1 patata pequeña 3 zanahorias 1/2 cebolla 1/2 puerro canela aceite sal

Ternera a la jardinera

Ternera a la jardinera Ingredientes: 1 bote de llanega negra en conserva 1/2 litro de caldo de carne 1 vaso de vino blanco 1/2kg de ternera a tacos 1 c/s de maicena agua mineral pimienta negra 200 guisantes 2 zanahorias 2 tomates 1 hoja laurel 1 cebolla aceite sal

Ensalada de tallarines de cebolleta de Fuentes

Ensalada de tallarines de cebolleta de Fuentes Ingredientes: cebolla de Fuentes zanahoria pimento rojo pimiento amarillo col romanescu remolacha germinados aceite de oliva vinagre de vino blanco pate de olivas negras de Aragón sal

Vegetales encurtidos

Vegetales encurtidos Ingredientes: 1 zanahoria 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla morada 100 ml. de agua 100 ml. de vinagre de vino blanco 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de sal 1 cm. de raíz de jengibre 6 vainas de cardamomo

Bacalao a la papillote con verduritas

Bacalao a la papillote con verduritas Ingredientes: 1 lomo de bacalao desalado pétalos de zanahoria habitas pétalos de flores para decorar zumo de limón aceite de oliva virgen pimienta sal

Crema al aroma de Lilium

Crema al aroma de Lilium Ingredientes para 4 pax: 200 gr. de berenjena 100 gr. de calabacín 100 gr. pimiento rojo 200 gr. de calabaza 2 alcachofas 1 zanahoria 200 gr. de patata 1 puerro 100 gr. de col 1 nabo sal jengibre en polvo ras al hanout 1 c/s de mantequilla 30 gr. queso […]

Fideos vegetarianos

Fideos vegetarianos. Ingredientes para dos: 2 c/s de tomate frito casero. especias de la Isla de la Reunión. 6 champiñones pequeños. 1 trozo de berenjena. 100 grs de fideos gordos. 1 trozo de calabacín. 1 zanahoria. 1/2 puerro. cebolleta. orégano. aceite sal.

Crema de marisco

Crema de marisco Ingredientes: (4 pax) 500 gr. de cebolla 500 gr. de zanahorias 4 puerros, la parte blanca cabezas de langostino 120 ml. de salsa de tomate 20 ml. de brandy 40 gr. de arroz 8 gr. de pimentón dulce 800 ml. de fume

Garbanzos estofados

Garbanzos estofados Ingredientes: 2 litros de caldo de cocido 300 gr. de garbanzos 2 dientes de ajo 500 gr. de melosa en trocitos pequeños 2 puerros 100 gr.de zanahoria caldo de ave

Ensalada de alubias blancas con bonito fresco

Ensalada de alubias blancas con bonito fresco Ingredientes: 500 gr. alubias blancas 300 gr. de bonito fresco brócoli zanahoria puerro toamates pera baby aceite de oliva vinagre de jerez salsa de soja sal

Ensalada de espirales con verduritas

Ingredientes: 400 gr. de espirales (pasta fresca) 1 zanahoria cortada en daditos apio rallado 50 gr. de brócoli cortado en arbolitos 1 tomate rallado albahaca fresca picada queso parmesano rallado aceite de oliva virgen extra pimienta sal

Colaboradores

Tu frutería de calidad
Tu frutería de calidad
DELICATESSEN