‘yemas de huevo’

Galletas de avellana para los niños

  Una receta rápida y fácil para los niños con chocolate negro y avellanas. Este fin de semana Galletas de avellana para los niños. La cocina para niños no existe. Los chefs son unánimes, no se trata de adaptar las recetas a una edad temprana. Ya sea pasta, verduras etc. la preparación de un plato […]

Crema brûlée de frambuesa con nieve de coco

  Una deslumbrante crema de frambuesa con una refrescante nieve de coco, el postre perfecto para finalizar una cena. Crema brûlée de frambuesa con nieve de coco. Cuando compres tus frambuesas, busca frutos que sean de un color rosado intenso y vibrante, jugosas y gruesas con una ligera nitidez. Ingredientes: 450 ml de crema de leche 50 […]

Tocino de cielo. Receta tradicional

  El postre que os traigo hoy, es un tocino de cielo. Esta receta data del siglo XIII en Jerez, donde estando utilizando claras de huevo para clarificar el vino, sobraron las yemas que se las regalaron a las monjas de la población. Con las yemas las religiosas crearon el Tocino de cielo. Un postre celestial. Su nombre […]

Galletas de Parmigiano Reggiano y romero

Hoy os propongo una receta de galletas saladas de romero fresco y queso parmesano. Unas Galletas de Parmigiano Reggiano y romero crujientes con un aromático toque de romero para contrarrestar el intenso sabor del queso horneado. Ingredientes para 15 galletas: 160 gramos de harina 00 100 gramos de mantequilla ablandada 90 gramos de Parmigiano Reggiano 2 […]

Galletas francesas de mantequilla

  Galletas francesas de mantequilla. El origen de estas galletas tuvo lugar en la confitería de Romain Lefevre y esposa en la ciudad de Nantes en 1883 (Francia). Son exquisitas y delicadas, los niños las van a devorar. Ingredientes para 10 personas: 50 gramos de harina de trigo 1/4 de limón 1/4 de naranja 125 gramos […]

Colaboradores

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