‘wasabi’

Mil hojas de aguacate y manzana a la francesa

  Mil hojas de aguacate y manzana. Os propongo una ensalada francesa rica y saludable, Fácil de preparar, te va a encantar. Ingredientes: 1 aguacate 2 manzanas Granny Smith sin pelar 100 gramos de carne de cangrejo  1 yogur natural 1 limón 2 tallos de apio 1/2 c. de wasabi 5 ramitas de perejil sal […]

Nigiri sushi de salmón

Nigiri sushi de salmón Es uno de los platos más populares y conocido internacionalmente de la cocina japonesa, Es una manera diferente de preparar el arroz, el término ha acabado por referirse de manera genérica al conjunto de recetas que combinan arroz con pescado crudo, en todas sus formas de preparación. El nigiri es la manera […]

Tomates Cherry en tempura y wasabi

Tomates Cherry en tempura y wasabi Este fin de semana os propongo unos tomates Cherry en tempura y wasabi. El Wasabi es un ingrediente que se emplea mucho en la gastronomía japonesa, se obtiene de la raíz de la planta del mismo nombre, pero que solo crece de forma natural en Japón. Una receta original, deliciosa y […]

Nigiri de salmón braseado

Nigiri de salmón braseado La cocina japonesa es excelente en cuanto a propiedades nutricionales, ya que se caracteriza por utilizar ingredientes 100% naturales, generalmente bajos en grasas y ricos en nutrientes. Hoy preparamos un Nigiri de salmón braseado Ingredientes: 125 gramos de salmón 20 gramos de huevas de salmón Para el arroz de sushi; 150 gramos […]

Atún en tartar con verduras de mar

Atún en tartar con verduras de mar Hoy Paco Roncero nos deleita con una de sus creaciones gourmet. Un exquisito atún en tartar con verduras de mar, ¡Sencillamente espectacular! Ingredientes para el atún en tartar con verduras de mar: Para la ventresca de atún; 200 gr. de ventresca de atún 3 gr. de sal fina […]

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