‘vino jerez’

Croquetas de gambas para Navidad

Croquetas de gambas para Navidad Os sugiero para los entrante de las celebraciones de Navidad, unas croquetas gourmet. Unas croquetas de gambas para Navidad ¡Delicadas y sabrosas! Ingredientes: 500 gramos de gambas frescas 100 gramos de chalotas picadas finamente 50 ml de jerez seco 1/2 litro de agua mineral 400 ml de leche de vaca […]

Carrilleras de cerdo ibérico con verduras

Carrilleras de cerdo ibérico con verduras Las carrilleras de cerdo siempre son un bocado rico y jugoso. Con esta plato vamos a conseguir un sabor exquisito con un sano acompañamiento de verduras. Nos resultará más sabroso si las cocinamos de un día para otro. Ingredientes para 4 personas: 8 carrilleras de cerdo ibérico 1 cebolla […]

Bacalao al jerez

Bacalao al jerez Esta receta que os dejo hoy está muy exquisita. Se trata de un bacalao al Jerez. El bacalao es uno de los platos más internacionales de la cocina española, a ver si os gusta esta propuesta. Ingredientes: 4 lomos de bacalao desalado 1 vaso de jerez seco perejil finamente picado aceite de oliva pimienta […]

Albóndigas de bacalao con almejas y berberechos

Albóndigas de bacalao con almejas y berberechos Hoy tenemos un plato de fiesta muy marinero, unas albóndigas de bacalao con almejas y berberechos para hacer las delicias de tus comensales. Unas albóndigas suaves y exquisitas, De lo más apetitosas. Ingredientes para las albóndigas de bacalao con almejas y berberechos: 1 lomo de bacalao fresco 1 huevo […]

Salsa Chef

Salsa Chef El chef es el máximo responsable de los fogones en un restaurante y la persona que marca el estilo de los platos que se van a ofrecer en la carta. Debe ser original, creativo y atrevido. Por ello los grandes chefs la han sabido dar una gran importancia a las salsas. El yogur […]

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