‘vinagre de sidra’

Ensaladilla rusa con lomo de sardina

  Aunque los ingredientes imprescindibles para una ensaladilla rusa son la patata, el atún y la mahonesa, hay tantas recetas de ensaladilla rusa como alcanza nuestra imaginación.  Ensaladilla rusa con lomo de sardina. Esta ensaladilla rusa acompañada de un lomo de sardina ahumada es una receta de entrante o tapa, ideal para quedar bien en […]

Pintxos de ensaladilla con anchoas de Santoña

  Pintxos de ensaladilla con anchoas de Santoña. Santander es apodada la novia del mar por la belleza de su paisaje. Y Santoña es la productora de uno de los tesoros gastronómicos más exquisitos y caros del mundo. Sus famosas anchoas que no tiene comparación con ninguna otra. Ingredientes: 2 1/2 kg. de patata monalisa […]

Pollo asado libanés con cítricos

  Hoy lunes vamos a preparar un pollo asado libanés con cítricos. Este invierno, el pollo asado está más de moda que nunca. Este pollo asado con cítricos es una receta muy rica y sencilla de hacer. Además, es muy saludable y está indicada para todas las edades, tanto para adultos como para los niños. Ingredientes […]

Caballas en escabeche

Caballas en escabeche El escabechado es una método de conservación tradicional español muy antiguo. Antiguamente apenas existían, como ahora, sistemas de conservación en frío  y por ello se empleaban otras técnicas de conservación del pescado, como es el escabechado o el salado. Dependiendo de las regiones, hay una mayor tradición en el consumo de escabechados. […]

Arenques escabechados con ensalada de apio

Arenques escabechados con ensalada de apio El arenque en escabeche es un manjar muy popular de la cocina española y se ha convertido en una parte fundamental de nuestra cocina. ¿Que os parece si preparamos unos arenques escabechados con ensalada de apio y unos dados de manzana? Son espectaculares y muy saludables ya que es un […]

Colaboradores

Frutas Hnos. Ferrer
DELICATESSEN