‘vinagre de sidra’

Patatas confitadas con mostaza

  Si pensabas que las patatas se habían cocinado de todas las formas posibles, te equivocabas. Las patatas cortadas en rodajas finas se confitan en grasa de pato antes de prensarse durante toda la noche y se fríen hasta que estén crujientes. El crujido exterior r y el centro casi cremoso las convierten  en las […]

Ensaladilla rusa con lomo de sardina

  Aunque los ingredientes imprescindibles para una ensaladilla rusa son la patata, el atún y la mahonesa, hay tantas recetas de ensaladilla rusa como alcanza nuestra imaginación.  Ensaladilla rusa con lomo de sardina. Esta ensaladilla rusa acompañada de un lomo de sardina ahumada es una receta de entrante o tapa, ideal para quedar bien en […]

Brochetas de langostinos con lima y especias

  Vamos a prepara unas mini brochetas de gambas con lima que nos van a quedar muy sabrosas. Son fáciles de hacer. Brochetas de langostinos con lima. Ingredientes para 4 personas: 16 gambas aceite de oliva flor de sal 1 lima (orgánica) 60 gramos de salsa de especias 1 cucharada. de aceite de oliva virgen […]

Pintxos de ensaladilla con anchoas de Santoña

  Pintxos de ensaladilla con anchoas de Santoña. Santander es apodada la novia del mar por la belleza de su paisaje. Y Santoña es la productora de uno de los tesoros gastronómicos más exquisitos y caros del mundo. Sus famosas anchoas que no tiene comparación con ninguna otra. Ingredientes: 2 1/2 kg. de patata monalisa […]

Pollo asado libanés con cítricos

  Hoy lunes vamos a preparar un pollo asado libanés con cítricos. Este invierno, el pollo asado está más de moda que nunca. Este pollo asado con cítricos es una receta muy rica y sencilla de hacer. Además, es muy saludable y está indicada para todas las edades, tanto para adultos como para los niños. Ingredientes […]

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