Esta ensalada mediterránea de verduras asadas, es muy saludable y deliciosa. La escalivada es un plato típico de Aragón, Cataluña, Valencia y Murcia. Timbal de escalibada con emulsión cítrica de ciruelas Es un plato muy recomendable en la dieta diaria ya que aporta fibra, vitaminas y minerales, además sus ingredientes aportan muy poca densidad calórica. Ingredientes; 2 pimientos rojos 2 […]
Para este fin de semana tenemos unas Fajitas con pollo. En esta receta de fajitas de pechugas de pollo al estilo mexicano, las especias se mezclan armoniosamente con las verduras. Utiliza a ser posible un pollo de corral de calidad (pollos de granja) tradicionalmente criados en el exterior durante 120 días y sin antibióticos. Ingredientes para […]
Brocheta de patata y pulpo con vinagreta de romesco. Esta tarde os he preparado una fantástica brocheta de patata y pulpo con vinagreta de romesco. La vamos a preparar fácil y rápido. Ingredientes para la brocheta de patata y pulpo con vinagreta de romesco: 500 gr. de patatas para cocer 500 gr. de pulpo cocido 1 […]
Lombarda con pasas y piñones Hoy vamos a preparar una sencilla y deliciosa lombarda con pasas y piñones. Por regla general la lombarda se consume durante todo el año, y se suele servir como primer plato. Su color morado, se lo proporcionan las antocinas, unos compuestos antioxidantes muy beneficiosos para la salud. Contiene además muy pocas calorías, […]
Ensalada de Manzanas con Yogur Marin Berasategui nos obsequia con una receta espectacular. Una fantástica Ensalada de Manzanas con Yogur. Una receta muy apropiada para después de las comilonas de Navidad. Fresca, saludable y con una presentación excelente. Ingredientes para la ensalada de manzanas con yogur: 2 manzanas de tamaño hermoso 3 ramas de apio 2 […]
