‘vinagre de jerez’

Salmorejo a la caprese. Receta de fusión

  Salmorejo a la caprese. Seguro que os preguntáis que es esto de salmorejo caprese siendo el salmorejo un plato tan español. Y es que hoy vamos a fusionar el salmorejo con la típica mozzarella italiana. No deja de ser muy mediterránea la receta en su conjunto y está exquisita y saludable. La ensalada Caprese […]

El sándwich de huevo perfecto con mahonesa

  El sándwich de huevo perfecto con mahonesa. El sándwich podríamos decir que es el plato nacional de los británicos. Hoy vamos a hacer un delicioso sándwich muy fácil de preparar. Un sándwich sencillo pero muy rico y jugosos. Ingredientes: 4 rebanadas de pan blanco, suave 4 huevos, a temperatura ambiente cebollino, finamente picado pimienta blanca recién […]

Gazpacho de sandía, tomate y almendras

Gazpacho de sandía, tomate y almendras. Hace unos años en una visita que hice a Roma, me sorprendió ver en la carta de una tratoria como antipasto un gazpacho, en este caso de sandía, tomate y almendras. Mi curiosidad por saber como hacían el gazpacho en Italia, me hizo pedirlo, además era agosto y en Roma […]

Tomates rellenos gourmet para la primavera

  Tomates rellenos gourmet. Es una ensalada de primavera y verano divertida, colorida, y muy bien de costo. Quedan muy divertidos y estéticos estos tomates rellenos. Espero que te gusten tanto como a mi hacerlos. Para sorprender gratamente a la familia e invitados. Y son fáciles de preparar.

Mahonesa de hierbas picante

  Mahonesa de hierbas picante. La mahonesa de hierbas picante que vamos a preparar es ideal para pastas como pueden ser unos tortellini o cappelletti, podemos servirla con algunas verduras como unas judías verdes. Es perfecta igualmemte con un atún a la plancha. Imgredientes: mahonesa casera Para la salsa de hierbas picante; 1 patata pequeña 60 […]

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