‘vegetales’

Migas aragonesas con setas, longaniza y uvas

Hace fresco y llueve, un tiempo perfecto para cocinar unas Migas aragonesas con setas, longaniza y uvas Las migas es uno de los platos típicos de Aragón, son un plato de toda la vida muy sencillo pero que en los últimos años ha conseguido estar en las mejores mesas. Tanta es la aceptación por este […]

Ensalada de Boletus Marinados y Trufa de Sarrión

  El boletus  es un hongo excelente. Muy apreciado en España, Francia y en Italia, donde se comercializa de numerosas presentaciones: fresco, desecado, en aceite, vinagreta. Suele aparecer de septiembre a noviembre y especialmente en bosques de Hayas, Robles, Castaños y cerca de abetos y pinos comunes del monte. Octubre es sin duda el mejor mes para […]

Salsa chimichurri

  Salsa chimichurri La receta de salsa chimichurri es un verdadero clásico: una legendaria salsa argentina servida tradicionalmente en barbacoas con carnes a la parrilla (también es una salsa de carne fantástica). Una salsa increíblemente versátil, es genial tenerla a mano para arreglar una comida a mitad de semana. Es una salsa muy popular en Argentina y muy sencilla de elaborar. Hoy vamos a […]

Chapatas a la pizzaiola

Chapatas a la pizzaiola El pan de chapata es de origen italiano y uno de los preferidos para hacer bocadillos. Inventado en Italia como ciabattao giabata, este pan blanco tiene una corteza gruesa y muy crujiente. Hoy vamos a preparar unas Chapatas a la pizzaiola riquísimas con este pan italiano. Ingredientes: 3 chapatas, cortadas por la mitad 2 […]

Canelones rellenos de verduras y queso

  Canelones rellenos de verduras y queso A los niños les encantan los canelones y esta receta en una opción perfecta para que coman verduras. Hoy os propongo unos Canelones rellenos de verduras y queso ¡Una receta sabrosa y deliciosa! Ingredientes: 18 placas de canelones salsa bechamel 25 gr. de harina de trigo 20 gr. de […]

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