A la carta para dos Gastronomía, delicatessen, diseño, hogar

  Semifreddo de frambuesa italiano. ¿Quién dijo que para celebrar la Navidad y el Año Nuevo necesariamente hay que cocinar postres con exceso de azúcar

  Galletas de Nutella caseras. No hace falta darle demasiadas vueltas, las Nutella Biscuits son el verdadero éxito del momento. Con el debido respeto a los dietistas, a los dentistas y a las madres les preocupaba que sus hijos pudieran sufrir una sobredosis de aceite de palma. Único problema: encontrarlas es realmente complicado.

  Galletas danesas de mantequilla de Navidad. Sabes que en Navidad  es cuando las grandes latas azules de galletas comienzan a aparecer en los estantes de los supermercados. Estos pequeños bizcochitos deliciosamente deliciosos son más comúnmente conocidos como Vaniljekranse en Dinamarca, que se traduce directamente como coronas de vainilla . Hacerlas en casa es tan rápido […]

  Con el otoño llegan las castañas. y la navidad esta cerca, una época ideal para hacer una crema de castañas. Chisporrotean en muchas cocinas y en los puestos de las castañeras callejeros al calor de las lumbres de carbón. Además de su uso en dulce, las castañas despliegan un abanico de matices ocultos en […]

  Bizcocho de castañas y chocolate. Castañas a la brasa, al horno o cocidas son un manjar del otoño. Porque las castañas son buenas (no hay duda), son buenísimas (incluso se le atribuyen propiedades curativas contra el colesterol alto y la anemia) sin ser grasas (suficientes calorías: 100 g de castañas secas aportan 287 calorías, tostadas 193, pero casi en […]

  Islas flotantes: un postre clásico francés.  Aunque puede ser un postre infantil en su tierra natal, este postre elegante pero sorprendentemente fácil de hacer hará las delicias de toda la familia. Un delicioso postre de la cocina francesa.

  Helado de almendra sin lácteos. El helado es siempre un postre muy apreciado para los postres de una buena comida, especialmente para los niños. Pero hay niños que son intolerantes a los lácteos. ¿Qué hacemos cuando alguien de la familia tiene una intolerancia a los productos lácteos tales como leche y crema, o incluso huevos […]

  Crème brûlée de frambuesa y lavanda. Hoy vamos a preparar un clásico postre francés que recibe un impulso floral al agregar un toque de lavanda y fruta fresca para un postre perfecto y exquisito.

  Esta sencilla receta de Panna cotta de té de arándanos y yogur, está hecha con yogurt cremoso, arándanos,té y vainilla para un postre sencillo. Las bayas de decoración están maceradas con tomillo.

  Arroz con leche con helado de chocolate. Para hoy os sugiero una auténtica delicatessen, un delicioso postre de fiesta. Se trata de un espectacular Arroz con leche con helado de chocolate y sopa de mandarina. Cuando lo prueben te pedirán que lo vuelvas a preparar en otra ocasión.

  Suave y atractivo, este Paris-Deauville firmado por Eric Frechon es un exquisito postre para las celebraciones familiares de la Navidad. Paris-Deauville de Eric Frechon. Paris-Deauville fue creado por el chef Eric Fréchon, galardonado con una estrella Michelin, para la inauguración de su restaurante Le Lazare , estación de St Lazare. A medio camino entre […]

  Se considera el dulce de Pascua por excelencia, pero es tan querido que también está preparado para Navidad. Pastiera napolitana: la receta clásica. Pastiera es el dulce de la primavera. Entonces, ¿qué está haciendo en la mesa de Navidad? En realidad, la especialidad napolitana, de origen muy antiguo, que se remonta a los cultos […]

  Esta receta de ricciarelli, Galletas de almendras toscanas, es justo lo que necesitas para la temporada navideña. Prepara un lote para que la familia y los amigos las degusten, o envuélvelas y colócalas en una bonita caja para felicitar la navidad con un sabroso regalo comestible. Ingredientes: 2 claras de huevo 1 pizca de […]

  Una receta de postre clásica del invierno y una forma práctica para aprovechar el pan que sobra. Una exquisita delicatessen y sencilla de preparar. Flan de pan de brioche y mantequilla Ingredientes para el flan de pan de brioche: 33o gramos de pan de brioche o pan normal, cortado en daditos 75 ml. de […]

  Una deslumbrante crema de frambuesa con una refrescante nieve de coco, el postre perfecto para finalizar una cena. Crema brûlée de frambuesa con nieve de coco. Cuando compres tus frambuesas, busca frutos que sean de un color rosado intenso y vibrante, jugosas y gruesas con una ligera nitidez. Ingredientes: 450 ml de crema de leche 50 […]

  Lo cierto es que son una copia de las  panqueques, aunque actualmente las asociemos a la cultura norteamericana o anglosajona en general, el origen de los pancakes es muy anterior a esas sociedades y su origen tiene raíces religiosas. Según los libros de historia, los antecesores de los pancakes se remontan al siglo IV […]

  Hoy vamos a cocinar una Torta di riso o Torta de arroz. Receta típica italiana. El arroz, la leche, el azúcar y las frutas confitadas dan vida a este delicioso postre típico de la ciudad de Bolonia: el pastel de arroz. Ingredientes: 1 litro de leche entera fría 1 vaina de vainilla, las semillas separadas […]

  Con el calor del verano, nada mejor para aliviar las altas temperaturas que un buen granizado, limonada o un polo bien fresquito como el que vamos a preparar, un Helado esquimal con frutos rojos Estos helados tipo polo son tan frescos como frutales Ingredientes para 4 helados: Para el helado; 15 fresas 16 frambuesas […]

  Si has estado alguna vez en la ciudad de Burdeos, seguro que probaste los cannelés bordelais. Pero si no los has degustado aún, hoy te explico como hacerlos. Una receta francesa clásica, esta receta no tiene ninguna dificultad para hacerla, necesitarás moldes individuales de canelé o una bandeja de moldes. Ingredientes: 1 vaina de […]

  Panna cotta italiana con frutos rojos. Este cremoso y delicioso postre italiano debe ser unánime entre tus invitados. Aquí, la clásica panna cotta es con frutos rojos. La panna cotta es un postre típico del Piamonte italiano. Es muy parecido al flan pero con una textura más compacta, ya que lleva gelatina. Sin dudas es uno de los dulces más apreciados, […]