‘trufa’

Medallones de solomillo con salsa périgueux

La salsa Périgueux proviene de la ciudad del mismo nombre y capital de la Dordoña Francesa. Hoy vamos a preparar unos: Medallones de solomillo con salsa périgueux. Ingredientes para los medallones de solomillo para 2 personas: 6 medallones de solomillo de ternera pimienta sal maldon 2 patatas medianas

Huevos revueltos con trufa y jamón

  Mañana para el desayuno tenemos unos Huevos revueltos con trufa y jamón serrano, acompañados de unas tostadas. Un desayuno gourmet salado para darte energía durante la jornada de trabajo. En 15 minutos listo. Ingredientes para 4 personas: 6 lonchas de jamón serrano 9 huevos 12 gramos de trufa en frasco con su jugo 50 […]

Ensalada de Boletus Marinados y Trufa de Sarrión

  El boletus  es un hongo excelente, muy apreciado en España, Francia y en Italia, donde se comercializa de numerosas presentaciones: fresco, desecado, en aceite, vinagreta. Hoy os sugiero Una ensalada de Boletus Marinados y Trufa de Sarrión Suele aparecer de septiembre a noviembre y especialmente en bosques de Hayas, Robles, Castaños y cerca de abetos […]

Alcachofas con brie trufado y miel

  Alcachofas con brie trufado. Estos canapés se pueden preparar muy rápidamente, y se pueden servir junto con un buen vino, cerveza o un un elegante cóctel de cualquier celebración. Ingredientes: boletus en polvo Para el brie de trufa; 200 gramos de queso brie 80 gramos de mascarpone 20 gramos de trufa 2 gotas de aceite […]

Magdalenas rellenas de trufa. Gourmet

  Magdalenas rellenas de trufa. La combinación de la trufa negra natural con la clásica magdalena de toda la vida, nos ofrece una experiencia única, llena de aroma, intensidad y dulzura te va a sorprender el paladar. Una delicatesen de magdalena gourmet que no te dejará indiferente. Ingredientes: 200 gramos de mantequilla 245 gramos de harina […]

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