‘trufa negra’

Huevos con espárragos trigueros y trufa

Huevos con espárragos trigueros y trufa La receta de huevo frito con espárragos que os recomiendo, es un espléndido desayuno para dos muy nutritivo. La adición de trufa negra enriquece la delicia del plato. Si lo preparas para un vegetariano, reemplaza el queso parmesano por una alternativa vegetariana. Hoy cocinamos unos huevos con espárragos trigueros […]

Fettuccine con salsa de queso y trufa negra

Fettuccine con salsa de queso y trufa negra Hoy tenemos un plato de pasta gourmet. Unos Fettuccine con salsa de queso y trufa negra ¡Espectaculares! Ingredientes: 300 gramos de fettuccine 1 diente de ajo, picado 200 ml. de caldo de pollo 1 cucharada de aceite de oliva pimienta sal 1 trufa negra laminada

Pollo relleno con salsa 3 mostazas

Pollo relleno con salsa 3 mostazas Os sugiero este pollo a las 3 mostazas, esta muy sabroso y rico. Un poco laborioso pero merece la pena ya que está espectacular de sabor. Ingredientes: Para el pollo; 1 pollo 75 gramos de picada de solomillo 30 gramos de foie 25 gramos de jamón ibérico picado finamente […]

La trufa negra. Como cocinarla

La trufa negra. Como cocinarla La trufa negra se encuentra principalmente en Aragón, según los expertos son las mejores. Viven bajo tierra, en simbiosis con las raíces de los robles, avellanos o nogales. Se reproducen en la primavera, apareciendo entonces como pequeñas pelotitas, que luego en el verano y otoño, se hinchan y maduran, llegando al […]

Alcachofas rellenas de queso de oveja y trufa negra

Alcachofas rellenas de queso de oveja y trufa negra Hoy os recomiendo para el fin de semana una receta de alcachofas de lujo, con jamón ibérico y trufa negra. Un plato gourmet para los paladares más exigentes. Ingredientes: 8 alcachofas de Tudela aceite de oliva virgen extra 8 láminas finas de guanciale o panceta trufa […]

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