‘tortellini’

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Tortellini de jamón ibérico con salsa de boletus Ya es temporada de setas y este otoño promete que va a ser muy bueno micológimente hablando. Esta mañana he visto en el mercado unos boletus que tenian una pinta excelente. Y que mejor que hacer una salsa con ellos para una pasta fresca rellena de jamón […]

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Chupito de gazpacho y tortellinis rellenos de ricotta Ingredientes: tortellinis rellenos de ricotta 2 tomates maduros 1 pimiento rojo 1 diente de ajo 1 cebolleta aceite de oliva virgen extra aceite de olivas negras albahaca vinagre sal

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