‘tomates cherry’

Salsa de tomate Bloody Mary perfecta

Esta salsa que os propongo no es el ketchup convencional ya que lo supera en sabor y calidad. Es ideal para hamburguesas caseras, patatas fritas, y salchichas pero también funciona muy bien con quesos y embutidos a la brasa. Salsa de tomate Bloody Mary Ingredientes: 500 gramos de tomates cherry, en cuartos aceite de oliva […]

Ensalada de cereales y quinoa con verduras

  La quinoa es un alimento no muy común en nuestra gastronomía. Su sabor recuerda bastante al del arroz integral, aunque su textura es mucho más fina, similar a la del cuscús. Hoy cocinamos una ensalada de cereales y quinoa con verduras. Un plato muy saludable que os recomiendo Ingredientes: 300 gramos de cereales 200 […]

Gazpacho de tomates cherry y albahaca

  Gazpacho de tomates cherry y albahaca. Este fin de semana tenemos un gazpacho gourmet. Un delicioso y saludable gazpacho de tomates cherry y albahaca Ingredientes: 2,5 kg de tomates cherry 80 gramos de cilantro 100 gramos de albahaca 110 gramos de azúcar glas 40 gramos de sal marina 5 gramos de pimienta negra molida 400 […]

Jugo de tomate, fresa, sandía y aloe vera

  Jugo de tomate, fresa, sandía y aloe vera. Un batido muy saludable para comenzar el día. Una delicia para ti y para los más pequeños de la casa. Ingredientes para 1 persona: 2 tomates cherry 6 fresas maduras 1 rodaja de sandia sin la piel 40 gramos de pepino 1 cucharada de aloe vera

Raviolis italianos rellenos de pulpo

  Raviolis italianos rellenos de pulpo. Deliciosa y original la receta de hoy de raviolis rellenos de pulpo. Una propuesta rica y sabrosa para sorprender a la familia en la mesa. Una delicia gastronómica para que disfrutes de tus habilidades culinarias. Ingredientes: Para la pasta de raviolis; 500 gr. de harina 4 yemas de huevo […]

Tallarines de calamar con langostinos al wok

  Tallarines de calamar con langostinos. Estos tallarines no son precisamente de pasta como pueda parecer, son de calamar y con una salsa sabrosa y rica. Con esta combinación muy marinera seguro que vas a sorprender a tus invitados. A los niños en general les encanta el calamar, con este plato de tallarines, los langostinos ensalzan […]

Tomatokeftedes. Buñuelos de tomate griegos

  Servidos como aperitivo o entrante, estos Tomatokeftedes, buñuelos de tomate griegos, son unos bocados deliciosos. Están llenos de nutrientes, para satisfacer el apetito y las papilas gustativas. Los tomatokeftedes muestran todo el hermoso sabor de las islas griegas, son unos sabrosos buñuelos de tomate que aparecen ampliamente en los menús de Santorini en particular. Simplemente los […]

Bavette con langosta

Hoy mi sugerencia para el menú es un plato de pasta gourmet. Una receta de lujo, Babette con langosta para agasajar a la familia o a los invitados si los tenemos. Esta receta la vamos a tener lista en unos 35 minutos.  Podemos sustituir la langosta por bogavante si nos gusta más. Ingredientes para 4 […]

Ensalada de raviolis de ricota con tomates cherry

Ensalada de raviolis de ricota con tomates cherry Hoy tenemos un plato con sabor italiano. Una ensalada de raviolis de ricota con tomates cherry, deliciosa y colorida para sorprender en la mesa a los tuyos. Si te animas a prepararla y tienes niños en la casa les va a encantar. Ingredientes: Para la ensalada: tomates […]

Ensalada de atún a la italiana

Ensalada de atún a la italiana Este entrante italiano es una simple composición de ingredientes crudos de calidad: delicadas láminas de atún que se rocían con una salsa de tomate  y se guarnece generosamente con mozzarella rallada y alcaparras. Hoy vamos a preparar una Ensalada de atún a la italiana Ingredientes: 360 gramos de atún congelado […]

Pizza de mozzarella de búfala

Pizza de mozzarella de búfala Hoy vamos a preparar un original pizza, se prepara sin la clásica masa de pizza que la vamos a sustituir por una base de mozzarella. Esta pizza como vais a poder ver no necesita horneado. Os va a encantar por lo rica que está. Ingredientes: 170 gramos de mozzarella de […]

Ensalada de tomate cherry, sandía y menta

Ensalada de tomate cherry, sandía y menta La combinación de sandía y tomate no es una mezcla extraña. Ambos funcionan bien en un gazpacho fresco o incluso como un sorbete. Pero debido a sus cualidades frescas inherentes, es mejor usarlos para preparar una ensalada rápida y saludable. Especialmente en un caluroso día de verano. La menta y el […]

Ensalada de gambas, salsa de cóctel

Ensalada de gambas, salsa de cóctel Una ensalada espacial para celebraciones importantes. Es ideal tanto para el verano como para el invierno. Hoy preparamos una Ensalada de gambas, salsa de cóctel Ingredientes: 240 gramos de gambas cocidas y peladas Para la salsa de tomate 2o gramos de cebolla finamente picada 1/2 diente de ajo, finamente picado […]

Espaguetis Dolce & Gabbana con quenelle de gambas rojas

Espaguetis Dolce & Gabbana con quenelle de gambas rojas Hace unos días recibí un pack de pastas italianas Dolce & Gabbana y como son realmente buenas y de calidad sublime, hoy he preparado unos Espaguetis Dolce & Gabbana con quenelle de gambas rojas Ingredientes: 16 gambas rojas, medianas eneldo 360 g de espagueti, preferiblemente Benedetto Cavalieri aceite […]

Passatelli con ragú de verduras

Passatelli con ragú de verduras Inspirado por un viaje a Emilia-Romagna, Luca Marchiori comparte gentilmente su receta de passatelli, una pasta poco conocida hecha de pan rallado, queso y huevos. Típicamente servida en un rico caldo, Luca sirve sus passatelli con un delicioso ragú de berenjena y calabacín. Ingredientes: Para los passatelli; 150 gramos de […]

Hojaldres con tomate cherry al pesto

Hojaldres con tomate cherry al pesto Aquí os dejo una idea fácil de preparar, unos canapés para ocasiones especiales. Una tentadora opción de sabores muy mediterráneos. Vamos a hacer unos fantásticos Hojaldres con tomate cherry al pesto Ingredientes: 250 gramos de masa de hojaldre 20 tomates cherry 1 chorrito de vinagre balsámico 120 ml. de aceite […]

Bacalao mediterráneo con verduras

Bacalao mediterráneo con verduras Siempre trato de comer más saludablemente, con menos calorías, así como menos sal y grasa en mi dieta. De modo que los pescados y mariscos son mi principal elección de proteínas. En particular, un pescado blanco como la merluza o el bacalao. Aunque no me olvido de consumir pescados azules también. […]

Pizza Giardinera

Pizza Giardinera En esta receta de Pizza Giardinera, vamos a utilizar pocos ingredientes, pero todos vegetales por lo que nos va a quedar una pizza muy natural y saludable. Hoy vamos a preparar Pizza Giardinera, para que los niños coman sano. Ingredientes: 2 bases de pizza 50 gramos de corazones de alcachofa cocidos 3 tomates cherry, […]

Requesón con tomates y fresas

Requesón con tomates y fresas Hoy vamos a preparar una receta que probé en el restaurante Niko Romito de Milán de la mano del chef Gaia Giordano. Es una receta muy sencilla de preparar pero deliciosa. Aunque no lo parezca es un postre. Aquí tenéis la receta de Requesón con tomates y fresas Ingredientes: 400 gramos de […]

Fideuá estilo risotto

Fideuá estilo risotto Evidentemente no vamos a preparar un risotto como tal, sino una fideuá al estilo risotto. “Si preparas un plato de pasta como un risotto en lugar de hervirla, tendrá mejor sabor, mejor textura y se cocinará más rápido!” Por eso hoy vamos a cocinar una Fideuá estilo risotto Ingredientes para la Fideuá estilo risotto: 400 […]

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