Albóndigas mexicanas ahumadas. Esta receta de albóndigas mexicanas, está llena de sabor ahumado. Servimos estas albóndigas mexicanas como una sabrosa comida a mitad de semana, servida con abundante cilantro y arroz blanco. Ingredientes: 250 gramos de carne picada de ternera 250 gramos de carne picada de cerdo 75 gramos de arroz cocido 1 cucharadita de […]
Las reglas básicas para preparar verdaderas bruschettas italianas, es aprovechar al máximo el pan, el ajo, el aceite de oliva, el tomate y la albahaca. Y algunas variaciones. Bruschetta de tomate clásica La bruschetta de tomate se encuentra entre las especialidades italianas más populares, gracias a su extrema simplicidad que, sin embargo, se traduce en […]
Un plato de pescado para ocasiones especiales. Se trata de un Pastel de merluza con salsa tártara tibia. Un poco laboriosa la receta de hoy pero no es complicada de preparar. Ingredientes: 4 filetes de merluza cada uno con un peso de 150 gramos 50 ml de aceite de oliva pimienta sal parmentier de patata (ver […]
Os propongo una exquisita receta de bacalao para sorprender en la mesa y agasajar el paladar de tus comensales. Se trata de un Bacalao con tomate y jamón de Teruel. Un plato realmente fantástico. Ingredientes: Para la salsa de tomate; 300 gramos de tomate maduro 1 cebolla de Fuentes 1 zanahoria 1 trozo de hueso de […]
El tabbouleh es uno de los favoritos completos y frescos del verano. Hoy os sugiero esta versión con pollo y habitas para variar los sabores. Tabulé libanés de pollo con habitas. El tabulé es una ensalada originaria de Oriente Medio, más concretamente de Siria y Líbano aunque se ha extendido ampliamente en Occidente. Puede […]
