‘tomate’

Callos con garbanzos de Cadiz

Callos con garbanzos de Cadiz Hoy vamos a cocinar unos callos con garbanzos o menudo gaditano como le llaman en Cadiz.  Es un plato que si está bien hecho y los callos bien limpios, es exquisito. En Andalucía, lo preparan en casi todos los bares de tapas. La receta que hoy os sugiero de callos con garbanzos […]

Esqueixada de bacalao

Esqueixada de bacalao La esqueixada de bacalao es una receta rica en proteínas y muy poca grasa. Además el bacalao es un pescado que nos proporciona calcio, magnesio y fósforo, junto a las vitaminas y minerales que poseen los vegetales. Un plato ideal en la edad de crecimiento y para las personas mayores. Hoy vamos a hacer una […]

Menemen turco con yogurt de zumaque

Menemen turco con yogurt de zumaque Es un plato a base de huevos, cebollas, tomates y especias. con la familia o un grupo de amigos. Algunos chefs a menudo personalizan el plato añadiendo sus propios acompañamientos, y eso es exactamente lo que hace Anna Hansen la creadora de esta receta de menemen que lo sirve con […]

Judías verdes con tomates asados y parmentier de patata

Judías verdes con tomates asados y parmentier de patata Hoy os he cocinado unas judías verdes con tomates asados y parmentier de patata. Es una forma diferente de preparar las clásicas judías verdes con patatas de toda la vida. De esta forma le damos un toque diferente de sabores y presentación ya que quedan muy […]

Gazpacho de remolacha y tartar de gambas y caviar

Gazpacho de remolacha y tartar de gambas y caviar Vamos a empezar la semana de lujo con este exquisito Gazpacho de remolacha y tartar de gambas y caviar. ¿Quien dijo que un buen plato solo es para los dias de fiesta? Ingredientes: 400 gr. de tomate maduro 120 gr. de pimiento rojo 120 gr. de pepino […]

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