‘ternera’

Lasaña con ragú de ternera para sorprender

  Lasaña con ragú de ternera. La lasaña es uno de los platos más típicos de la cocina italiana. Hoy vamos a preparar una lasaña un poco especial, diferente a la lasaña convencional de varias capas. Hoy vamos a cocinar una Lasaña con ragú de ternera evolucionada. Ingredientes: 8 placas de lasaña de espinacas 250 gramos de […]

Errores que se cometen cuando haces un filete a la plancha

  Es una comida recurrente, habitual y fácil de cocinar… en teoría. Pese a que en principio no debería haber mucho misterio en freír un filete de ternera, es muy probable que lo estés haciendo mal. Errores que se cometen cuando haces un filete a la plancha. El chef estadounidense Anthony Bourdain da los seis […]

Goulash húngaro y espagueti: receta fusión

Este plato de Goulash es un plato húngaro pero con un toque italiano, que consiste en carne y espaguetis. Goulash húngaro y espagueti Muchos dicen que los tres pilares fundamentales de la cocina húngara son la manteca de cerdo, la cebolla y el pimentón y posiblemente sea verdad, ya que la mayoría de platos tradicionales, incluido el […]

Brochetas de ternera con salvia a la barbacoa

  A la barbacoa podemos cocinar muchos productos, incluso brochetas de frutas. Pero hoy vamos a hacer unas Brochetas de ternera con salvia  Esta receta la vamos a acompañar de arroz Basmati y un adobo Cajun. Está compuesto por aceite de oliva, tomillo, chalotas, miel y especias (paprika, comino y chile en polvo), aporta un […]

Estofado de ternera a la hierbas aromáticas

    Esta receta tan apetecible que  os propongo, aunque parezca de invierno lo es también para cualquier otra época del año, como puede ser para ahora que estamos en verano ya que es un plato completo que te aporta energía, vitaminas y hierro. Y con el toque que le dan las hierbas aromáticas. Estofado […]

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