‘ternera’

Los filetes empanados más crujientes: receta

  Los filetes empanados más crujientes. Es posible que hayas probado muchos tipos de filetes empanados, pero te aseguramos que ninguno tan sabroso y crujiente como los de David de Jorge, alias Robin Food. ¿Lo mejor? Tenemos la receta para que puedas hacerlos en casa.

Estofado de ternera con puré de patatas y puerros

  Estofado de ternera con puré de patatas. Hoy vamos a disfrutar de un exquisito estofado de carne, un plato contundente para el invierno. Es muy nutritivo y está riquísimo, os va a gustar y seguro que no queda nada en los platos. Con un buen vino tinto ni te cuento.

Brochetas de ternera con berenjena y alcachofas

  Cruda en tartar, guisada o a la parrilla, caliente o fría, la ternera está en el centro de atención de casi todos los menús de verano. Este fin de semana vamos a preparar una receta para sublimarla. Brochetas de ternera con berenjena y alcachofas.

Chuleta milanesa: receta original

  La auténtica chuleta milanesa no es un filete de carne empanado y frito, sino una receta fundamental de la cocina italiana. La carne, en primer lugar, es de ternera, hecha de carré. El empanado no incluye harina, sino solo huevos y pan rallado. Y la fritura se basa en mantequilla. Chuleta milanesa Chuleta milanesa, […]

Estofado de ternera con zanahoria y patatas

  La gastronomía que usa productos de temporada no tiene porqué ser complicada, y los chefs que participan en la iniciativa Momentos Alhambra Gastro son un buen ejemplo de que aprovechar los tiempos de la naturaleza es contar con el mejor ingrediente posible. Puedes realzar el sabor de un plato tan solo prestando atención a […]

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