‘tapas’

Día Mundial de la tapa 2019, para comérselo

Si no existiesen las tapas habría que inventarlas. Las tapas aparte de que están muy ricas, socializan, nos hacen reunirnos con la familia y con amigos, ¿Que más podemos pedir de estas pequeñas exquisiteces gastronómicas? Hoy es el Día Mundial de la tapa 2019 Irse de tapas, una forma de vida  «Para los turistas ir […]

Tostada gratinada con queso y huevos de codorniz

  Tostada gratinada con queso y huevos de codorniz. Esta tostada es muy rica y sencilla de preparar. Es muy veraniega y es perfecta para el desayuno, también para la hora de la merienda. Para prepararla vamos a utilizar un pan de semillas que es muy saludable, un queso para fundir que sea de tu […]

Tomates Cherry en tempura y wasabi

Tomates Cherry en tempura y wasabi Este fin de semana os propongo unos tomates Cherry en tempura y wasabi. El Wasabi es un ingrediente que se emplea mucho en la gastronomía japonesa, se obtiene de la raíz de la planta del mismo nombre, pero que solo crece de forma natural en Japón. Una receta original, deliciosa y […]

Boquerones fritos aromatizados con lima

Boquerones fritos aromatizados con lima Unos buenos boquerones son apetecibles a cualquier hora del día, son fáciles de preparar, están riquísimos y son la mar de saludables. Hoy preparamos unos Boquerones fritos aromatizados con lima Ingredientes: boquerones frescos harina de garbanzo aceite lima sal

Rollito de rape y gamba con aceite de gambas de Palamós

Rollito de rape y gamba con aceite de gambas de Palamós Como todos los pescados blancos, el rape se caracteriza por su escaso contenido graso y por ser rico en proteínas de gran valor biológico en su composición. Además, este pescado apenas contiene espinas, por lo que es ideal para ofrecérselo a los más pequeños […]

Gambas a la miel

Gambas a la miel La receta de gambas a la miel de hoy es muy fácil de preparar. El sabor caramelizado le da a las gambas un toque diferente y muy sugerente. Si decidís elaborar este sugerente plato, lo puedes acompañar con arroz blanco y soja. En pocos minutos tendrás unas gambas a la  miel […]

Flor de calabacín con curry de avellanas

Flor de calabacín con curry de avellanas Ingredientes: 4 flores de calabacín agua helada harina de tempura avellanas harina curry aceite sal

Salteado de judías verdes con butifarra y champiñones

Salteado de judías verdes  con butifarra y champiñones Ingredientes: 200 judías verdes 1/2 butifarra negra o morcilla 10 champiñones aceite de oliva sal

Canapes de salmón

Canapés de salmón Ingredientes: 1/2 tarrina de queso crema salmón ahumado 1 barra mini de pan aceite de oliva germinados pimienta eneldo sal

Tapa de alcahofas con jamón

Tapa de alcahofas con jamón Ingredientes para dos tapas: 2 lonchas de jamón. pimentón y curry 5 alcachofas. aceite sal

Paella (versión tapa)

Paella (versión tapa) Ingredientes: 1 c/c de pimiento choricero 4 cigalas medianas 1/2 pimiento verde 100 grs de arroz fumet de pescado 1/2 cebolla mejillones 4 gambas  almejas tomate azafrán azúcar aceite sepia sal

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