‘tabasco’

Fajitas de brocheta de pollo mexicanas

  Vamos a cocinar una receta mexicana, unas Fajitas de brocheta de pollo mexicanas. Esta receta de fajitas de brocheta de pollo, es perfecta para la parrilla o barbacoa, y con un adobo fácil de preparar y un tiempo de cocción rápido. El marinado tiene un pequeño toque de Tabasco y chile, pero también un […]

Tartar de trucha del Cinca con carpaccio de tomate rosa

   La trucha es un excelente ingrediente para la cocina por su buena relación calidad precio. Con ella se pueden preparar multitud de platos y todos muy ricos, como por ejemplo una lasaña de trucha del Cinca con verduritas, o como este: Tartar de trucha del Cinca con carpaccio de tomate rosa Una ensalada también es […]

Ceviche de dorada con leche de coco

  Ceviche de dorada con leche de coco. Dorada, pimiento rojo, lima y naranja componen este ceviche con leche de coco que hoy os recomiendo. Muy fácil de preparar y esta jugoso y rico.

Rodaballo con mejillones y almejas con especias

  Rodaballo con mejillones y almejas con especias. Esta receta de rodaballo combina este sabroso pescado plano con mejillones, almejas y especias. Una exquisita receta de pescado y marisco, un  plato muy rico, aunque será difícil resistirse a disfrutar del rico caldo con una rebanada de pan crujiente.

Bloody Mary primavera con gambas

  Bloody Mary primavera con gambas. Este famoso combinado a base de zumo de tomate y vodka tiene un título con indudable resonancia histórica: María sangrienta. Tal era el sobrenombre de la reina María I de Inglaterra, también conocida como María Tudor. No hay anticuerpos para resistir este clásico de la mezcla, cuyo nombre se […]

Gazpacho de melón con jamón a la parrilla

  Ricos en vitaminas y nutrientes, las sopas frías y los gazpachos son nuestros mejores y saludables aliados del verano. Cómo este Gazpacho de melón con jamón a la parrilla Para un aperitivo o entrante de verano fresco y colorido, esta receta del gazpacho de melón a la parrilla, servido con Tabasco, menta y lima, […]

Aderezo para la ensalada César

      A una ensalada se le pueden poner cuantos ingredientes queramos, es cuestión de gustos, allá cada cual. Pero por favor no adulteremos una ensalada de autor casi centenaria que ha cumplido 93 años desde su creación, la Ensalada Cesar. Una ensalada Cesar de verdad no lleva pollo etc. etc. Solo lleva el […]

Flores de calabacín rellenas de cangrejo

  Las Flores de calabacín rellenas son una de las comidas callejeras italianas más populares y apreciadas por los italianos y turistas. El blando relleno está envuelto y protegido por una superficie externa deliciosamente crujiente que, al morderla, ofrece un centro de ¡auténtico sabor celestial! Ingredientes: 1 lata de carne de cangrejo 1 pepinillo 1 cucharadita de alcaparras […]

Salsa de tomate Bloody Mary perfecta

Esta salsa que os propongo no es el ketchup convencional ya que lo supera en sabor y calidad. Es ideal para hamburguesas caseras, patatas fritas, y salchichas pero también funciona muy bien con quesos y embutidos a la brasa. Salsa de tomate Bloody Mary Ingredientes: 500 gramos de tomates cherry, en cuartos aceite de oliva […]

Fajitas con pollo. Cocina mexicana

  Para este fin de semana tenemos unas Fajitas con pollo. En esta receta de fajitas de pechugas de pollo al estilo mexicano, las especias se mezclan armoniosamente con las verduras. Utiliza a ser posible un pollo de corral de calidad (pollos de granja) tradicionalmente criados en el exterior durante 120 días y sin antibióticos. Ingredientes para […]

Espuma de Bloody Mary con guarnición

Espuma de Bloody Mary con guarnición Os propongo una receta de Bloody Mary con una diferencia, vamos a agregar una cucharada vegetal de guarnición a cada vaso de chupito. Lo vas a servir para sorprender a familiares y amigos en ocasiones especiales. Ingredientes: 400 ml de jugo de tomate 2 1/2 hojas de gelatina 2 palitos de apio […]

Cóctel de gazpacho al vodka

Cóctel de gazpacho al vodka Esta cóctel  es un  concepto diferente de una receta de gazpacho clásico. Pepino, tomate y pimiento se mezclan juntos con vodka y especias. Muy rico, delicioso y refrescante. Ingredientes: 3 tomates rosa, picados 2 pimientos verde, picado 1 pepino, picado 1 diente de ajo, picado 50 ml de vodka 50 ml de agua […]

Salsa Arrabiata para platos de pasta

Salsa Arrabiata para platos de pasta La salsa arrabiata es una salsa tradicional de la cocina italiana, es muy utilizada para preparar platos de pasta. Arrabiata significa ‘enojado’, por lo que no es de sorprender que esta tradicional salsa italiana de tomate tenga un característico toque picante. Esta salsa aunque es indicada para recetas de […]

Ensalada de gambas, salsa de cóctel

Ensalada de gambas, salsa de cóctel Una ensalada espacial para celebraciones importantes. Es ideal tanto para el verano como para el invierno. Hoy preparamos una Ensalada de gambas, salsa de cóctel Ingredientes: 240 gramos de gambas cocidas y peladas Para la salsa de tomate 2o gramos de cebolla finamente picada 1/2 diente de ajo, finamente picado […]

Tostada de cangrejo a la sidra y queso cheddar

Tostada de cangrejo a la sidra y queso cheddar Hoy podemos preparar si te parece una exquisita Tostada de cangrejo a la sidra y queso cheddar. Te aseguro que esta rica y sabrosa Ingredientes: 250 gramos de carne de cangrejo 10 gramos de mantequilla sin sal 10 gramos de harina 125 ml de sidra natural 120 […]

Sopa de guisantes con trufa

Sopa de guisantes con trufa En las proximidades del verano y con las temperaturas que van subiendo cada día, no podemos dejar de cuidar nuestra hidratación. Para ello este fin de semana os sugiero una Sopa de guisantes con trufa que tomaremos fría. Tiene un sabor muy bueno y un intenso color. Puedes servir esta sopa […]

Trío de tomates para la primavera-verano

Trío de tomates para la primavera-verano Esta receta que os sugiero, es ideal para la primavera y el verano que vienen. Es un plato refrescante, sabroso y saludable. Hoy vamos a preparar un Trío de tomates para la primavera-verano Ingredientes para 4 personas: Para el tomate helado; 150 gramos de tomates cherry  rojos 50 gramos de […]

Hamburguesas de pavo caseras

Hamburguesas de pavo caseras Sabores tailandeses que se prestan muy bien a esta receta que mezcla el pavo y carne de cerdo picada. Fácil y rápida de preparar para una comida entre semana saludable y asequible. La salsa de arándanos podría ser una buena adición a la hamburguesa de pavo. Ingredientes: 400 gramos de carne […]

Hummus, dos recetas fáciles y muy ricas

Hummus, dos recetas fáciles y muy ricas Hoy os traigo una receta muy típica de la cocina árabe, se trata del hummus, en este caso en dos versiones. El hummus es una crema o puré de garbanzos y su origen viene del antiguo Egipto donde se tomaba en trozos de pan tostado. Es una receta […]

Coulis de espárragos trigueros

Coulis de espárragos trigueros Mi propuesta para este fin de semana es un Coulis de espárragos trigueros. Este delicioso coulis es ideal para servir con pescados al vapor o a la plancha, un salmón por ejemplo. Ingredientes para el Coulis de espárragos trigueros: 350 gramos de espárragos trigueros 50 gramos de espinacas 3 chalotas finamente picadas 300 ml. […]

Colaboradores

Tu frutería de calidad
Tu frutería de calidad
DELICATESSEN