Solomillo ibérico en salsa de oporto. ¿Que te parece para este fin de seman si cocinamos un Solomillo ibérico en salsa de oporto? Yo creo que bien, es un excelente plato y no es una receta muy laboriosa de cocinar. Ingredientes: 1 solomillo de cerdo ibérico 100 gramos uvas pasas 1 vaso de oporto 100 gramos […]
Tortiglioni con solomillo de cerdo ibérico y níscalos Los Tortiglioni son una de las muchas variantes de los populares macarrones, uno de los formatos en pasta más antiguos de Nápoles, cuidad en la que tienen su origen. Su nombre tiene origen en el “cilindro” es un diseño que se caracteriza por sus estrías en espiral. […]
Tapa de solomillo de cerdo ibérico Ingredientes para una tapa: 1 taco de solomillo ibérico adobado 1 ato de yemas de espárragos trigueros 1 corazón de alcachofa en aceite 1 pimiento de cristal salsa española
Ingredientes: 300 gr. de solomillo de cerdo picado 1 chistorra crema de queso Idiazabal 1/2 cebolla de Fuentes 1 berenjena grande 1 tomate aceite de oliva virgen extra pimienta sal de jamón sal
