‘sobrasada’

Arroz meloso con alcachofas y sobrasada

Hoy vamos a preparar un exquisito arroz meloso con alcachofas y sobrasada que no va a quedar estupendo de sabroso y rico. Sin duda tenemos que elegir una buena sobrasada mallorquina para que nos quede la receta perfecta. Ingredientes para el arroz: 300 gramos de arroz bomba 100 gramos de sobrasada 500 ml. de caldo de […]

Calamares rellenos a la menorquina

  Hoy el chef es Daniel González Mora, cocinero de ‘Sa Pedrera des Pujol’. Daniel González Mora es un cocinero de los de verdad, de los que sienten vocación y devoción por la gastronomía, como lo demuestra a diario en su restaurante ‘Sa Pedrera des Pujol’, en Sant Lluís (Menorca), con la ayuda de su equipo […]

Croquetas de sobrasada y queso

  Me gusta sumergir estas croquetas en una mahonesa de ajo, y acompañarlas con una copa de un buen vino blanco del Somontano fresquito. Las podemos servir como un entrante de la cena o como parte de un plato de tapas, con aceitunas, jamón y unos pimientos fritos de padrón. Hoy croquetas de sobrasada y […]

Risotto de garbanzos y setas con sobrasada al curry

Risotto de garbanzos y setas con sobrasada al curry Esta receta de risotto no es muy conocida ya que uno de los ingredientes que vamos a utilizar es la sobrasada. Se trata de un risotto de garbanzos y setas con sobrasada al curry, toda una delicia comer este arroz con el toque mediterráneo que le aporta la […]

Champiñones rellenos de sobrasada con morcilla y jamón ibérico

Champiñones rellenos de sobrasada con morcilla y jamón ibérico Un aperitivo excelente y muy apetitoso. Estos champiñones rellenos de sobrasada con morcilla y jamón ibérico están riquísimos. Son un bocado exquisito y sabroso para el paladar. Puedes utilizar también jamón serrano si quieres que te salgan más económicos. Una tapa muy fácil y rápida de […]

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