‘sidra natural’

Chorizos a la sidra asturianos

  Chorizos a la sidra asturianos. Hoy en día se consumen treinta millones de litros de sidra al año, y solamente en Asturias. Y es que este zumo de manzana fermentado lleva consigo toda una cultura y está presente en la tradición y la actualidad de buena parte de la región. Si bien es una […]

La sidra tiene mas beneficios de los que creías

  Sabías que la sidra tiene mas beneficios de los que creías. La gente por el prado no dejará de bailar mientras escuche una gaita o haya sidra en el lagar”, así rezaba una canción de Víctor Manuel muy popular en los años 70. Por aquel entonces todavía no había llegado el boom de la […]

Mejillones a la sidra con panceta

Una forma al modo británico de preparar unos mejillones. Hoy tenemos mejillones a la sidra con panceta. Sabor mar y tierra en esta deliciosa receta. Beneficios de los mejillones en la dieta Necesitamos consumir diariamente proteínas por muchas razones: nos ayudan a la reparación de los tejidos, al crecimiento, a la función inmune, a producir […]

Costillar de Ternasco de Aragón asado

  Costillar de Ternasco de Aragón asado. Hoy vamos a cocinar un costillar de Ternasco de Aragón IGP. Para muchos, la pieza más reconocida del cordero.

Piquillos rellenos de cabrales a la sidra

  Piquillos rellenos de cabrales a la sidra. Esta receta tradicional asturiana de piquillos rellenos de cabrales a la sidra, no puede faltar en tus entrantes o comidas más gourmet. Un delicioso plato donde se fusionan el intenso sabor de los pimientos del piquillo con el pronunciado sabor del Cabrales y el toque  fresco y exquisito […]

Zumo de manzanas ¿Cómo se hace?

  El jugo de manzana o zumo de manzana es una bebida que suele adquirirse envasada y comercializada. Pero en esta ocasión lo vamos a hacer casero que no tiene comparación al industrial. Zumo de manzanas ¿Cómo se hace? El zumo de manzana es muy recomendable para múltiples afecciones como las del riñón, articulaciones, sistema […]

Endibias con roquefort a la sidra y arándanos

Esta receta que hoy os propongo, combina tres sabores muy sugerentes, los arándanos, el queso azul a la sidra y las nueces para crear un canapé crujiente y refrescante. Endibias con roquefort a la sidra y arándanos Ingredientes: 24 hojas de endibias 125 gramos de queso roquefort o cabrales una cucharada de sidra natural 50 […]

Pochas de Navarra con chorizo a la sidra

  Esta maravillosa legumbre se caracteriza por ser tierna, fina y fresca, y aparecen por las tierras de Navarra en dos variedades, la autóctona o arriñonada y la de bojo o redonda. Resultan excelentes simplemente estofadas con unas guindillas verdes en vinagre o bien acompañadas de otro producto como pueden ser unas almejas, chistorra o […]

Pan de patata con mantequilla de guernsey

  Pan de patata con mantequilla de guernsey. En la cocina irlandesa la patata cuenta con bastante protagonismo, pudiendo encontrar platos como el boxty, un delicioso pastel de patatas, o el champ, un puré de patatas con cebolla y mantequilla. Ingredientes: 375 gramos de patatas 525 gramos de harina fuerte 12 gramos de sal 330 ml de leche 90 gramos […]

Tostada de cangrejo a la sidra y queso cheddar

Tostada de cangrejo a la sidra y queso cheddar Hoy podemos preparar si te parece una exquisita Tostada de cangrejo a la sidra y queso cheddar. Te aseguro que esta rica y sabrosa Ingredientes: 250 gramos de carne de cangrejo 10 gramos de mantequilla sin sal 10 gramos de harina 125 ml de sidra natural 120 […]

Lomos de salmón a la sidra

Lomos de salmón a la sidra El salmón es un pescado muy nutritivo y sabroso. Ideal para personas con problemas de corazón, por ser rico en ácido graso Omega3. Hoy cocinamos unos lomos de salmón a la sidra Ingredientes: 1 kg. de salmón fresco en lomos 1 cebolla 1 copa de sidra natural 1 chalota […]

Ternasco de Aragón a la sidra

Ternasco de Aragón a la sidra La receta de hoy de ternasco o cordero combinado con una salsa de sidra de manzana con sabor a fruta va perfectamente para el otoño/invierno. El Ternasco de Aragón es un cordero alimentado desde su nacimiento con leche materna y cereales naturales. Sacrificado con una edad inferior a 90 […]

Manzanas asadas rellenas de Navidad

Manzanas asadas rellenas de Navidad Os propongo unas manzanas asadas rellenas. Un postre perfecto para la navidad y para sorprender a tus comensales a los postres. Están fantásticas y si las acompañamos con helado mucho mejor. Una delicatessen irresistible. Ingredientes: manzanas para asar mantequilla fría harina integral avena azúcar morena canela nueces uvas pasas jengibre […]

Tapa de longaniza de Graus a la sidra y fritada aragonesa

Ingredientes: 1 longaniza de Graus 1/2 vaso de sidra natural Para la fritada; 100 gr. de calabacín 100 gr. de patata 1/2 ceb0lla 1/2 pimiento rojo 1/4 de berenjena 100 gr.  de tomate maduro aceite de oliva sal

Espaguetis a la marinera con mejillones y almejas a la sidra

Ingredientes: 300 gr. de espaguetis 1 kilo de mejillones 500 gr. de almejas 100 ml. de nata semimontada 150 ml. de sidra natural 2 dientes de ajo perejil pimienta sal

Vieiras con berberechos y chorizo a la sidra

Ingredientes: vieiras frescas berberechos chorizo en rodajas sidra natural

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