‘setas shiitake’

Tapa de mar con acompañantes otoñales

  Hoy tenemos una tapa muy sugestiva, un bocado gourmet para deleitar tu paladar con sabor marino. Margot, colaboradora de A la carta para dos nos obsequia hoy con una Tapa de mar con acompañantes otoñales, un bocado marinero excelente. Ingredientes para una unidad: 1 calamar fresco y limpio 2 gambas sin cascara 1 castaña asada […]

Gyoza, empanadillas japonesas

Las empanadillas japonesas gyoza son uno de los platos más populares y conocidos de la gastronomía japonesa, porque por su sabor suelen gustar a todo el mundo, niños incluidos. Si te gusta la cocina oriental tienes que hacer estas Gyoza, empanadillas japonesas. Tendrás que preparar bastantes porque volarán de la mesa. Ingredientes: 50 obleas de gyoza Para el […]

Fideos de soja con setas y gambas al wok

  Los fideos de soja al wok son perfectos para una dieta baja en calorías. En muchas recetas los puedes sustituir por la pasta. Si 100 gramos de espaguetis, tienen unas 350 calorías, 100 gramos de fideos de soja tienen 90 calorías. Los fideos de soja aportan un toque diferente y están riquísimos. Este fin […]

Acelgas con shiitke y queso de cabra

Acelgas con shiitke y queso de cabra Hoy vamos a preparar una ensalada muy simple de acelgas con un toque distinto que le aporta el Shiitake y el queso de cabra. Ingredientes: hojas de acelga 4 cucharadas de mantequilla sin sal seta shiitake fresca queso de cabra 3 dientes de ajo picados 1 cucharadita hojas […]

Carrilleras de ternera mechadas con trufa y setas

Carrilleras de ternera mechadas con trufa y setas Pocas veces cocinamos las carrilleras mechadas, pues hoy vamos a cocinar unas Carrilleras de ternera mechadas con trufa y setas. ¡Exquisitas y sabrosas, un excelente plato para disfrutar en la mesa. Ingredientes: 1 kg. de carrilleras de ternera 100 gr. de shitake 1 manojo de ajetes 1 puerro, […]

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