‘sémola’

Pastel de amor de Sri Lanka. San Valentín

  Pastel de amor de Sri Lanka. Esta receta es un legado de la cocina portuguesa en Sri Lanka. La receta presenta una combinación suprema de cítricos y cerezas, nueces y especias. Es un postre que enamora para celebrar San Valentín.

Tarta Migliaccio, delicia napolitana

La tarta Migliaccio, es una deliciosa receta tradicional napolitana, muy sencilla pero no por ello menos rica. Esta tarta se prepara sobre todo en la época de carnaval, primavera, y en Semana Santa, aunque cualquier época es buena para probarla ya que es una tarta de sémola y queso ricotta que sabe a gloria. Tus […]

Zuppa imperiale, sopa del Emperador

Zuppa imperiale es una sopa boloñesa clásica: la masa de sémola esponjosa se hornea, se corta en cubos pequeños y se cocina en un caldo de carne. Esta receta es una buena opción para los niños y se come tradicionalmente en Italia en las reuniones familiares y principalmente en la Pascua. Zuppa imperiale, sopa del […]

Sopa imperial de sémola y parmesano

  Sopa imperial de sémola y parmesano. La Zuppa imperiale es una clásica sopa boloñesa de pasta de sémola y parmesano hecha al horno, cortada en cubos pequeños y cocida en un caldo de carne o de ave. Es una receta típica de la región italiana de Emilia Romagna, una sopa sencilla de preparar que nos […]

Sopa de pollo de corral y sémola

Sopa de pollo de corral y sémola Esta Sopa de pollo de corral y sémola es la receta perfecta para el invierno ya que resulta muy reconfortante. A esta sopa  le vamos a poner pollo de corral, si es orgánico mejor, para agregar un sabor extra al caldo. Ingredientes: 2 muslos de pollo de corral […]

Bhaji, deliciosos buñuelos turcos

Bhaji, deliciosos buñuelos turcos Estos buñuelos son geniales como entrante o como aperitivo para cualquier celebración o para sorprender a la familia.  Se sirven con yogur minted. ¿Te apetece prepararlos? La receta es fácil de hacer. Ingredientes para los Bhaji: 250 gramos de pechuga de pavo cocido 2 dientes de ajo, finamente picados 15 gramos de […]

Raviolis rellenos de queso con crema de zanahoria y trufa

Raviolis rellenos de queso con crema de zanahoria y trufa Para comenzar la semana vamos a cocinar unos Raviolis rellenos de queso con crema de zanahoria y trufa Unos raviolis dignos de una buena mesa con los que vas a sorprender a tu familia e invitados dado el caso. ¡Espectaculares!!! Ingredientes para los raviolis rellenos de […]

Sopa de sémola y jamón ibérico

Sopa de sémola y jamón ibérico No hay nada mejor que una sopa para combatir el frío, si además alimentan e hidratan estamos ante un plato más que recomendable. El origen de la sopa viene de la necesidad que existía antiguamente de ablandar con agua hirviendo los alimentos más duros que no se podían masticar en crudo. Debido […]

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