‘semillas de hinojo’

Alubias blancas con albóndigas

Hoy cocinamos un plato contundente y nutritivo. Unas Alubias blancas con albóndigas. Las legumbres, en general, son fáciles y rápidas de preparar, por lo que las podemos consumir a diario y pueden servir como alternativas a la carne.

Chutney de cebolla y mermelada

  Chutney de cebolla y mermelada. La receta de chutney de cebolla y mermelada, suavemente condimentada con semillas de hinojo, hace una cobertura fabulosa para unos vol – au – vents, pero sería igualmente deliciosa servida con un poco de queso y galletas.

Brochetas de ternera con salvia a la barbacoa

  A la barbacoa podemos cocinar muchos productos, incluso brochetas de frutas. Pero hoy vamos a hacer unas Brochetas de ternera con salvia  Esta receta la vamos a acompañar de arroz Basmati y un adobo Cajun. Está compuesto por aceite de oliva, tomillo, chalotas, miel y especias (paprika, comino y chile en polvo), aporta un […]

Brochetas de langostinos con lima y especias

  Vamos a prepara unas mini brochetas de gambas con lima que nos van a quedar muy sabrosas. Son fáciles de hacer. Brochetas de langostinos con lima.

Albóndigas de ternasco con jamón a la chilindron

La salsa chilindrón es una preparación originaria de Aragón aunque también está muy arraigada en las cocinas de Navarra y Rioja: Es una de las recetas imprescindibles en la cocina aragonesa. Albóndigas de ternasco con jamón a la chilindron. No, la querida vieja y clásica albóndiga no debe ser subestimada. Tampoco debemos pensar que esto […]

Menemen turco con yogurt de zumaque

Menemen turco con yogurt de zumaque Es un plato a base de huevos, cebollas, tomates y especias. con la familia o un grupo de amigos. Algunos chefs a menudo personalizan el plato añadiendo sus propios acompañamientos, y eso es exactamente lo que hace Anna Hansen la creadora de esta receta de menemen que lo sirve con […]

Hinojo fermentado

Hinojo fermentado Los vegetales especialmente los fermentados y el hinojo es uno de ellos son más efectivos que el calcio para prevenir la pérdida osea. Hacer alimentos fermentados en casa es una forma muy segura y simple de crear sabores intensos que luego pueden incorporarse a recetas increíbles. Ingredientes: 2 kg de hinojo 8 gramos de […]

Corazones de alcachofas barigoule

Corazones de alcachofas barigoule Esta receta de barigoule de alcachofas es original de Martin Wishart. Una forma deliciosa de disfrutar de alcachofas en temporada. Es un plato popular de la provenza francesa, la barigoule puede hacerse totalmente vegetariana usando caldo de verduras en lugar de caldo de pollo. Ingredientes para los Corazones de alcachofas barigoule: 12 […]

Macarrones con albóndigas y brócoli

Macarrones con albóndigas y brócoli Me encanta la pasta y el brócoli por lo saludable que es. Hoy combinamos ambos ingredientes en el plato, Vamos a cocinar unos Macarrones con albóndigas y brócoli. Está tan rica esta receta que no quedaran sobras. Ingredientes: Para las albóndigas; 500 gr. de carne picada de pollo 2 dientes de […]

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