‘semillas de comino’

Shakshuka magrebí. La receta

  Hoy os sugiero una receta muy sencilla, y llena de sabor. La shakshuka o chackchouka es un plato que se prepara habitualmente en la cocina magrebí del norte de África. Un plato muy completo que vamos a cocinar con unas hortalizas sofritas y huevo. Este plato es también muy popular en Israel.

Patatas Bombay. Cocina india

Patatas Bombay. Cocina india Una receta de patatas de Bombay que transforma la humilde patata en una sabrosa receta con los sabores tradicionales de la India. Ingredientes: Sal al gusto 500 gramos de patatas 1 pomo de jengibre, pelado y rallado 3 dientes de ajo, pelados 2 tomates grandes, picados 4 cucharadas de aceite vegetal […]

Arroz garam masala con huevo

Arroz garam masala con huevo ¿Te gusta el arroz? este que te propongo te va gustar por su sabor. Es fácil de preparar y está fantástico. Este fin de semana Arroz garam masala con huevo El Garam Masala es una mezcla de especias originaria del norte de la India que se utiliza para condimentar diversos platos de carnes, […]

Menemen turco con yogurt de zumaque

Menemen turco con yogurt de zumaque Es un plato a base de huevos, cebollas, tomates y especias. con la familia o un grupo de amigos. Algunos chefs a menudo personalizan el plato añadiendo sus propios acompañamientos, y eso es exactamente lo que hace Anna Hansen la creadora de esta receta de menemen que lo sirve con […]

Tagine de cordero y arroz basmati

Tagine de cordero y arroz basmati Si aún no has probado este sabroso plato. Hoy te doy la receta de una de las delicias más famosas de la cocina de Marruecos, en este caso con arroz basmati. Ingredientes: 400 gramos de cordero, cortado en dados de 3 cm 1 cucharadita de semillas de comino 1 cucharadita […]

Colaboradores