‘semillas de comino’

Brochetas de Ternera Gallega estilo oriental

  Brochetas de Ternera Gallega estilo oriental. La carne amparada por la IGP Ternera Gallega presenta unas características sensoriales específicas y excepcionales, como consecuencia de que procede de animales jóvenes, principalmente de la raza Rubia Gallega y sus cruces (excelente por su aptitud cárnica), con una alimentación tradicional de máxima calidad (leche materna, forrajes, concentrados […]

Bocaditos de patata con pimiento y queso

  Este colorido plato es una receta de bocaditos de patata con pimiento rojo y queso, un sabroso aperitivo o canapé. Sirve como un aperitivo de fiesta o como un entrante para el almuerzo con una ensalada verde, Ingredientes: 2 patatas medianas 100 gramos de queso de cabra 150 gramos de pimientos rojos asados, cortados […]

Tagine de cordero y arroz basmati

  Tagine de cordero y arroz basmati. Si aún no has probado este sabroso plato. Hoy te doy la receta de una de las delicias más famosas de la cocina de Marruecos, en este caso con arroz basmati. Ingredientes: 400 gramos de cordero, cortado en dados de 3 cm 1 cucharadita de semillas de comino 1 cucharadita […]

Shakshuka magrebí. La receta

  Hoy os sugiero una receta muy sencilla, y llena de sabor. La shakshuka o chackchouka es un plato que se prepara habitualmente en la cocina magrebí del norte de África. Un plato muy completo que vamos a cocinar con unas hortalizas sofritas y huevo. Este plato es también muy popular en Israel.

Patatas Bombay. Cocina india

Patatas Bombay. Cocina india Una receta de patatas de Bombay que transforma la humilde patata en una sabrosa receta con los sabores tradicionales de la India. Ingredientes: Sal al gusto 500 gramos de patatas 1 pomo de jengibre, pelado y rallado 3 dientes de ajo, pelados 2 tomates grandes, picados 4 cucharadas de aceite vegetal […]

Arroz garam masala con huevo

Arroz garam masala con huevo ¿Te gusta el arroz? este que te propongo te va gustar por su sabor. Es fácil de preparar y está fantástico. Este fin de semana Arroz garam masala con huevo El Garam Masala es una mezcla de especias originaria del norte de la India que se utiliza para condimentar diversos platos de carnes, […]

Menemen turco con yogurt de zumaque

Menemen turco con yogurt de zumaque Es un plato a base de huevos, cebollas, tomates y especias. con la familia o un grupo de amigos. Algunos chefs a menudo personalizan el plato añadiendo sus propios acompañamientos, y eso es exactamente lo que hace Anna Hansen la creadora de esta receta de menemen que lo sirve con […]

Hamburguesas de patata y garbanzos

Hamburguesas de patata y garbanzos Esta receta es perfecta para los amantes de la cocina vegana. Se trata de unas Hamburguesas de patata y garbanzos al estilo de la India. Están espectaculares de sabor. Son muy fáciles de preparar. Ingredientes: 2 patatas grandes 150 gramos de garbanzos en conserva 1 cucharada de semillas de comino 1 […]

Arroz con garbanzos y vegetales

Arroz con garbanzos y vegetales Este plato es rápido y fácil de hacer y es una opción muy saludable. Puedes cocinar este plato con arroz integral por ser una excelente fuente de fibra, así como una buena fuente de vitaminas del grupo B (con la excepción de B12) y selenio Ingredientes: 300 gramos de arroz […]

Arroz con ternasco de Aragón y melocotón de Calanda

Arroz con ternasco de Aragón y melocotón de Calanda Cocinar un arroz con un buen ternasco de Aragón es un placer gastronómico. En este caso vamos a preparar un Arroz con ternasco de Aragón y melocotón de Calanda. Un plato que no va a dejar indiferenta a nadie. Ingredientes: 2 tazas arroz precocido 2 cebollas 3 […]

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