‘sandia’

Gazpacho de cerezas y sandía

  Gazpacho de cerezas y sandía. El gazpacho andaluz es una de las sopas frías más populares de la gastronomía española, es además la sopa fría más internacional que posee nuestra cocina mediterránea. En los últimos años han surgido varios gazpachos evolucionados que se apartan un poco del tradicional, algo que no es del agrado […]

Melón con jamón y queso de cabra

Hoy os propongo una plato muy especial, solo con la vista ya invita a prepararlo y degustarlo. Se trata de un: Melón con jamón y queso de cabra Entre los muchos beneficios del melón está la estimulación el sistema inmunológico, la reducción de los efectos nocivos del colesterol, la prevención de enfermedades del corazón y la […]

Cucharas de melón, sandía y ceviche de cebolla

El verano es la temporada ideal para preparar recetas refrescantes y saludables. Cómo las Cucharas de melón, sandía y ceviche de cebolla que hoy os sugiero. Ingredientes:  1/2  sandía 1/2 melón reducción de vinagre balsámico hojas de albahaca fresca Para la cebolla en ceviche; 1 cebolla morada en aros 1 guindilla vasca el jugo de 1 […]

Gazpacho de sandía y tomate con jengibre

    Vamos a preparar un gazpacho de sandía y tomate perfumado al jengibre. Una variante genial del clásico gazpacho de toda la vida. Es muy saludable y refrescante. Ingredientes: 400 gramos de tomates maduros de pera. 2 cms de jengibre fresco. 400 gramos de sandía. agua mineral. albahaca vinagre. aceite de oliva virgen extra […]

Cómo elegir bien un melón o sandía

  Cómo elegir bien un melón o sandía. Para evitar decepciones con la selección, puedes seguir una serie de consejos que te ayudarán a acertar en la elección. Aunque desde los estantes de la frutería o el supermercado, todos los ejemplares tienen las mismas probabilidades de salir bien, el problema surge cuando, tras haber seleccionado el más lustroso por […]

Gazpacho de sandía, tomate y almendras

Gazpacho de sandía, tomate y almendras. Hace unos años en una visita que hice a Roma, me sorprendió ver en la carta de una tratoria como antipasto un gazpacho, en este caso de sandía, tomate y almendras. Mi curiosidad por saber como hacían el gazpacho en Italia, me hizo pedirlo, además era agosto y en Roma […]

Jugo de tomate, fresa, sandía y aloe vera

  Jugo de tomate, fresa, sandía y aloe vera. Un batido muy saludable para comenzar el día. Una delicia para ti y para los más pequeños de la casa. Ingredientes para 1 persona: 2 tomates cherry 6 fresas maduras 1 rodaja de sandia sin la piel 40 gramos de pepino 1 cucharada de aloe vera

Sopa refrescante de bayas de verano 

Sopa refrescante de bayas de verano El refrescante postre requiere un tiempo de maceración durante la noche para extraer el máximo sabor de las bayas. El peso de las bayas debe ser aproximadamente igual a 1 kg, pero puedes crear tu propio equilibrio dependiendo de tus bayas favoritas. Pruebe también con adiciones alternativas, como vainas […]

Ensalada de tomate cherry, sandía y menta

Ensalada de tomate cherry, sandía y menta La combinación de sandía y tomate no es una mezcla extraña. Ambos funcionan bien en un gazpacho fresco o incluso como un sorbete. Pero debido a sus cualidades frescas inherentes, es mejor usarlos para preparar una ensalada rápida y saludable. Especialmente en un caluroso día de verano. La menta y el […]

Ensalada de sandía mozzarella y flores

Ensalada de sandía mozzarella y flores Con la llegada del calor, la sandía se convierte en una fruta indispensable gracias a su sabor dulce y a que es una de las frutas más refrescantes que existen. No en vano, está compuesta en un 92% de agua, lo cual es muy beneficioso. ¡Seguro que sucumbirás a […]

Ensalada de melón, sandía, langostinos y rúcula

Ensalada de melón, sandía, langostinos y rúcula A veces, los platos más sencillos son los mejores, cómo es le caso de esta Ensalada de melón, sandía, langostinos y rúcula Un plato sencillo, fresco, sabroso y fácil de preparar. Ingredientes: 20 langostinos frescos 250 gramos de rúcula 100 gramos de sandía, cortada en dados 100 gramos de […]

Cóctel de sandía al Campari

Cóctel de sandía al Campari Hoy vamos a preparar un refrescante  cóctel de sandía al Campari de sabor pronunciado y con un delicado  sabor frutal. Un excelente equilibrio entre el amargo del bitter y la dulzura del jugo de sandía. Ingredientes para el cóctel de sandía al Campari 1 sandía pequeña en cubos o media si […]

Gazpacho con sandía y moras

Gazpacho con sandía y moras Hoy tenemos un gazpacho especial, tanto por su combinación de ingredientes como por su presentación. Suave, delicioso y muy saludable. Lo vamos a preparar fácil y rápido. Este fin de semana: Gazpacho con sandía y moras Ingredientes para el gazpacho con sandía y moras: Para el gazpacho; 1/4 de sandía pequeña […]

Zumo de sandía, fresas y naranja

Zumo de sandía, fresas y naranja Hoy os traigo una bebida fresca, saludable y muy hidratante, algo fundamental para el verano. Los zumos son la mejor opción para hidratarnos y para reponer vitaminas y minerales. Para la receta de esta bebida hemos escogido sandía, fresas y naranja. Una combinación de ingredientes sanísimos que nos va […]

Cuajada de sandía

Cuajada de sandía Seguro que nunca has preparado la sandía de esta manera.Se trata de una Cuajada de sandía. Un postre sencillo y con muy pocos ingredientes. Ingredientes para 8 personas 1 litro de jugo de sandía  100 gramos de maicena  100 gramos de azúcar  canela molida (opcional) pistachos sin sal picados

Sopa fría de remolacha sandía y tomate

Sopa fría de remolacha sandía y tomate Las sopas frias son para el verano, son nutritivas, hidratantes y refrescantes. No se puede pedir más de un plato generalmente tan sencillo. Hoy preparamos una sopa fría de remolacha sandía y tomate. ¡Espectacular de rica!!! Ingredientes: 100 gr de yogur de soja con bifidus flores comestibles 400 […]

¿Por qué retiras las pepitas de la sandía?

¿Por qué retiras las pepitas de la sandía? “Es un error” Si te comes las pipas de girasol y también las de calabaza ¿porque no las de la sandía? “Comer las pipas de la sandía aumentan las proteínas vegetales de nuestra dieta” No me refiero a comerlas sin más junto con los trozos de fruta, […]

Cóctel de frutas heladas al cava

Cóctel de frutas heladas al cava Ingredientes: 1 plátano 1 melocotón 1 rodaja de melón 1 rodaja de sandía 6 fresas 8 uvas blancas 1 kiwi 1 manzana azúcar cava brut nature

Sorbete de sandia al jerez

Sorbete de sandia al jerez Ingredientes  para 4 personas: 1 sandía 100 gr. de azúcar el jugo de un limón 1 vasito de jerez jengibre rallado

Mojito de sandia

Mojito de sandia Ingredientes: 1/2 taza de hojas de menta fresca 6 rodajas de sandía sin semillas 1/2 vaso pequño de ron blanco el jugo de 1 limón el jugo de 1 lima soda

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