‘salvia’

Bacalao al vapor de infusión de hierbas

Bacalao al vapor de infusión de hierbas El bacalao es un pescado de un sabor muy suave cuando se cocina. Hay muchas maneras de preparar el bacalao, pero al vapor es la técnica mejor para que nos quede más húmedo y con mucho más sabor. Hoy cocinamos un Bacalao al vapor de infusión de hierbas Ingredientes para […]

Salvia frita en tempura

Salvia frita en tempura La tempura me encanta, queda un rebozado muy ligero y crujiente, para mi gusto es una delicia. Hoy vamos a preparar unas hojas de Salvia frita en tempura. Una hierba aromática que preparada de esta forma resulta de un sabor sorprendente y lleno de matices, ya que la vamos a aromatizar […]

Ensalada de arroz y pasta con coulis de pepino

Ensalada de arroz y pasta con coulis de pepino Para finalizar la semana vamos a preparar una ensalada de arroz y pasta con coulis de pepino que es muy refrescante y delicioso. El coulis es muy ligero, sabroso y colorido. Es además muy nutritivo. Merece la pena que lo elaboréis ya que los platos de […]

Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon Es un plato tradicional de la cocina francesa y debe su nombre a dos de sus ingredientes principales: el buey y el vino, dos productos emblemáticos de Borgoña. Ingredientes: 1 kg. de buey o ternera para guisar 150 gr. de panceta 1 botella de vino tinto de Borgoña u otro de buena calidad 200 […]

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Tu frutería de calidad
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