‘salsa worcestershire’

Bitterballen. Croquetas holandesas

  Bitterballen. Croquetas holandesas. En Holanda, cuando se sale por la noche con amigos o con los compañeros de trabajo, la gente suele ir primero a un bar para tomarse unas cervezas acompañadas de algo de picar.

Yakisoba: una receta de fideos fritos estilo japonés

  Yakisoba: una receta de fideos fritos estilo japonés. Es una de las comidas callejeras más populares de Japón, significa literalmente «fideos fritos». Se cree que se originó en la cocina china y se convirtió en una comida popular en los mercados clandestinos que surgieron en Japón después de la guerra. En una época en […]

La verdadera ensalada Cesar

  La verdadera ensalada Cesar. A una ensalada se le pueden poner cuantos ingredientes queramos, es cuestión de gustos, allá cada cual. Pero por favor no adulteremos una ensalada de autor casi centenaria que ha cumplido casi 100 años desde su creación, la Ensalada Cesar, Si adulteramos la receta de esta legendaria ensalada no la llamemos […]

Salsa de barbacoa ¿Cómo se hace?

  Salsa de barbacoa ¿Cómo se hace?. El origen exacto de la salsa barbacoa no están muy clara, pero se cree que su origen viene de Carolina del Sur en algún momento del siglo XVII. En general, es una salsa de tomate y con especias.

Bloody Mary primavera con gambas

  Bloody Mary primavera con gambas. Este famoso combinado a base de zumo de tomate y vodka tiene un título con indudable resonancia histórica: María sangrienta. Tal era el sobrenombre de la reina María I de Inglaterra, también conocida como María Tudor. No hay anticuerpos para resistir este clásico de la mezcla, cuyo nombre se […]

Salsa de tomate Bloody Mary perfecta

Esta salsa que os propongo no es el ketchup convencional ya que lo supera en sabor y calidad. Es ideal para hamburguesas caseras, patatas fritas, y salchichas pero también funciona muy bien con quesos y embutidos a la brasa. Salsa de tomate Bloody Mary Ingredientes: 500 gramos de tomates cherry, en cuartos aceite de oliva […]

Salsa Cumberland ¿Cómo se hace?

  Salsa Cumberland. Hoy os traigo una salsa inglesa, la salsa Cumberland se la conoce también como salsa Oxford y es originaria del Reino Unido. Se suele acompañar en platos de carne de caza y aves y se sirve fría. Os recomiendo prepararla un día antes para que espese. Ingredientes: 1 c/p de salsa Worcestershire 2 chalotas […]

Espuma de Bloody Mary con guarnición

Espuma de Bloody Mary con guarnición Os propongo una receta de Bloody Mary con una diferencia, vamos a agregar una cucharada vegetal de guarnición a cada vaso de chupito. Lo vas a servir para sorprender a familiares y amigos en ocasiones especiales. Ingredientes: 400 ml de jugo de tomate 2 1/2 hojas de gelatina 2 palitos de apio […]

Cóctel de gazpacho al vodka

Cóctel de gazpacho al vodka Esta cóctel  es un  concepto diferente de una receta de gazpacho clásico. Pepino, tomate y pimiento se mezclan juntos con vodka y especias. Muy rico, delicioso y refrescante. Ingredientes: 3 tomates rosa, picados 2 pimientos verde, picado 1 pepino, picado 1 diente de ajo, picado 50 ml de vodka 50 ml de agua […]

Ensalada de gambas, salsa de cóctel

Ensalada de gambas, salsa de cóctel Una ensalada espacial para celebraciones importantes. Es ideal tanto para el verano como para el invierno. Hoy preparamos una Ensalada de gambas, salsa de cóctel Ingredientes: 240 gramos de gambas cocidas y peladas Para la salsa de tomate 2o gramos de cebolla finamente picada 1/2 diente de ajo, finamente picado […]

Mantequilla Café París

Mantequilla Café París La mantequilla Café París, es una mantequilla compuesta que se elabora y se transforma en un cilindro, se envuelve en papel film y papel de aluminio y se enfría, antes de ser cortada y utilizada tradicionalmente, para acompañar una deliciosa y jugosa carne. Dicho esto, también es fantástica si se sirve con langosta, […]

Estrellas de salmón navideñas

Estrellas de salmón navideñas Para dar un toque navideño a la mesa. Ingredientes para las Estrellas de salmón navideñas: Para las estrellas de salmón; 350 gramos de salmón cocido 450 gramos de puré de patatas 2 cucharadas de salsa de tomate 1 cucharadita de salsa Worcestershire 1 huevo batido 2 cucharadas de cebollino picado pan rallado […]

Tostadas de jamón y queso cheddar

Tostadas de jamón y queso cheddar Para merendar mi sugerencia son unas tostadas a modo de sándwich con queso cheddar y un delicioso jamón asado. Una merienda o desayuno excelente y además muy fácil de preparar. Tostadas de jamón y queso cheddar ¿Te animas? Ingredientes: 225 gramos de queso cheddar 4 lonchas de jamón asado 1/2 […]

Tostada de cangrejo a la sidra y queso cheddar

Tostada de cangrejo a la sidra y queso cheddar Hoy podemos preparar si te parece una exquisita Tostada de cangrejo a la sidra y queso cheddar. Te aseguro que esta rica y sabrosa Ingredientes: 250 gramos de carne de cangrejo 10 gramos de mantequilla sin sal 10 gramos de harina 125 ml de sidra natural 120 […]

Okonomiyaki: la pizza japonesa

Okonomiyaki: la pizza japonesa ¿Es una pizza? ¿Es una tortilla? Es el plato japonés cada vez más de moda en España, un híbrido entre las dos cosas. Como base, una masa de harina, agua y huevo que se prepara en una plancha o sartén. Sobre ella, un imprescindible: mahonesa japonesa. El resto de ingredientes al […]

Hamburguesas de pavo caseras

Hamburguesas de pavo caseras Sabores tailandeses que se prestan muy bien a esta receta que mezcla el pavo y carne de cerdo picada. Fácil y rápida de preparar para una comida entre semana saludable y asequible. La salsa de arándanos podría ser una buena adición a la hamburguesa de pavo. Ingredientes: 400 gramos de carne […]

Salsa yakisoba, una delicia japonesa

Salsa yakisoba, una delicia japonesa La cocina asiática es cada día más popular  y cuenta con más adeptos. La salsa yakisoba es uno de los componentes principales del Yakisoba (Tallarines Fritos) es una de las recetas más tradicionales de Japón, este plato es muy habitual encontrarlo en puestos de comida callejera.  Cabe destacar que es […]

Salsa de barbacoa

Salsa de barbacoa Hoy os muestro una Salsa de barbacoa de lo más fácil y rápida de preparar para aportar a las carnes un toque sabroso y ahumado gracias al pimentón ahumado que contiene la receta entre otros ingredientes. Ingredientes para la Salsa de barbacoa: 140 gramos de salsa de tomate casera 1 cucharadita de salsa […]

Ensalada de cogollos de Tudela y tartar de tomate con salsa de roquefort

  Ensalada de cogollos de Tudela y tartar de tomate con salsa de roquefort Los cogollos de Tudela son una variedad de lechuga autóctona que se cultiva en el sur de Navarra y en toda la Ribera del Ebro. Se caracterizan por ser tiernos y muy apretados, tienen las hojas fuertes, gruesas y muy rugosas. Son exquisitos!!! Esta salsa […]

Bloody Mary verde

Bloody Mary verde Hoy lunes vamos a preparar esta fantástica bebida para iniciar bien la semana, es perfecta para relajarse con amigos, familiares o simplemente deliciosa para ser disfrutada por sí solo mientras lees un buen libro o escuchas tu música preferida. Mi idea una noche perfecta. Ingredientes: 4 tomates verdes picados 2 cucharaditas de […]

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