‘salsa española’

Medallones de ternera con setas y salsa Bordelesa

Medallones de ternera con setas y salsa Bordelesa Una clásica salsa francesa llamada así por la famosa región vinícola de Burdeos en Francia que es donde se desarrolló por primera vez. Existen variaciones de esta salsa que ofrecen una variedad de ingredientes. Pero lo que todas tienen en común es el vino tinto de Burdeos y […]

Tapa de solomillo de cerdo ibérico

Tapa de solomillo de cerdo ibérico Ingredientes para una tapa: 1 taco de solomillo ibérico adobado 1 ato de yemas de espárragos trigueros 1 corazón de alcachofa en aceite 1 pimiento de cristal salsa española

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