‘salmón ahumado’

Ensalada de merluza al vapor con salmón ahumado y mejillones

  Ensalada de merluza al vapor con salmón ahumado y mejillones Ingredientes: 1 lomo de merluza 1 hoja de laurel brotes de lechugas 2 yemas de espárrago blancos mejillones en escabeche 50  gr. de salmón ahumado noruego aceite de oliva virgen extra vinagre sal

Alubias blancas en salsa verde con salmón ahumado

Alubias blancas en salsa verde con salmón ahumado Ingredientes: 300 gr. de alubias blancas 1 cebolla entera 2 dientes de ajo 1 cucharada de harina 1 manojo de perejil 1 copa de vino blanco 100 ml. de fume de galeras salmón ahumado en dados aceite de oliva sal

Calabacín baby relleno de salmón y gambas

Calabacín baby relleno de salmón y gambas Ingredientes: 1 calabacín baby salmón ahumado alcaparras eneldo cebolla pimienta zumo de limón gambas cebollino

Carpaccio de salmón al aroma de mango

Carpaccio de salmón al aroma de mango Ingredientes: 400 gr. de salmón ahumado 1 huevo cocido 5 gr. de alcaparras 6 tallos de cebollino 1 pieza de mango 1 cebolleta grande 1 limón pimienta blanca recién molida

Ensalada de salmón ahumado con salsa de pepino y yogur

Ensalada se salmón ahumado con salsa de pepino y yogur Ingredientes: salmón ahumado 1 pepino 1 yogur natural eneldo fresco picado fino 1 diente de ajo picado aceite de oliva pimienta sal

Tapa de patata cocida con salmón ahumado

Tapa de patata cocida con salmón ahumado Ingredientes para una tapa: salmón ahumado 1 patata mediana aceite de oliva virgen extra jugo de limón sal maldon pétalos de lechugas

Ensalada de salmón ahumado con vegetales

Ensalada de salmón ahumado con vegetales Ingredientes: 300 gr. de salmón ahumado 1/2 pimiento verde 1/4 de pimiento rojo 1 pepinillo en vinagre 1/2 cebolla dulce de Fuentes el jugo de medio limón brotes de lechugas aceite de oliva pimienta sal

Guacamole con salmón y langostinos

Guacamole con salmón y langostinos Ingredientes: 2 aguacates 1 cebolla dulce de Fuentes 1 tomate rosa de Barbastro  zumo de lima 200 gr. de salmón ahumado langostinos sal

Espuma de calabacín con salmón

Espuma de calabacín con salmón Ingredientes: Para un sifón de 1/2 litro; 300 gr. de calabacín 125 gr. de nata líquida 150 ml. de caldo de ave suave 30 gr. de mantequilla salmón ahumado

Trigueros al vapor con salmón y bechamel de queso Idiazabal

Trigueros al vapor con salmón y bechamel de queso Idiazabal Ingredientes: 1 manojo de espárragos trigueros salsa bechamel 150 gr. de queso Idiazabal rallado 150 gr. de salmón ahumado

Puerritos asados con salmón y queso cabriola

Puerritos asados con salmón y queso cabriola Ingredientes: puerros enanos chardonay salmón ahumado queso cabriola cebollino

El mejor salmón ahumado del mundo

El mejor salmón ahumado del mundo Nikolaj Belzer en el propietario de Hansen & Lydersen, firma de ahumados artesanales.  Usando una receta que data de 1923 y transmitida a través de generaciones de pescaderos de Noruega, Hansen ofrece su oferta de salmón a los principales restaurantes de Londres como Yotam Ottolenghi . Vive en un […]

Montado de ahumados y anchoas de Santoña

Ingredientes: 4 rebanadas de pan provenzal 4 anchoas de Santoña 4 lonchas de salmón ahumado 4 lonchas de bacalao ahumado 1 pimiento verde asado 1/2 aguacate 1/2 tomate rallado aceite de oliva virgen extra pimentón pimienta negra recien molida sal

Ensalada de salmón y vegetales al aroma de los cítricos

Ingredientes: 1 pax 4 yemas de esparrágos blancos 1 espárrago triguero lomo de salmón ahumado cortado en dados 1 tomate maduro flores comestibles rúcula zumo de naranja zumo de limón aceite de oliva virgen extra vinagre de vino blanco sal

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