‘sales’

Salsa especial variante del chimichurri

  La cierto es que hay tantas variaciones de Chimichurri, que ahora es difícil decir cuál es la más cercana a la receta más auténtica que existe. La receta de salsa chimichurri es una salsa del clásico recetario argentino. Hoy vamos a preparar una salsa especial variante del chimichurri Una legendaria salsa argentina servida tradicionalmente en barbacoas con carnes a […]

Crema de guisantes con bacalao

Ingredientes: 500 g. de guisantes sin vaina 1 lomo de bacalao desalado 1 cebolla. aceite de oliva caldo suave de ave sal de tomates secos sal

Lubina con puré de patatas, pesto y borrajas

Ingredientes: (2 pax) 1 lubina de unos 500 gr. limpia y cortada en 4 partes tallos de borraja de unos 7 cm. de largo aceite de oliva virgen extra salsa pesto puré de patatas sal maldon

Espaguetis al aceite de trufa con sal de jamón ibérico y mozzarela

Ingredientes: 300 g. de espaguetis frescos aceite de trufa 1 trufa negra en conserva mozzarella 4 lonchas de jamón ibérico sal de jamón ibérico* sal

Sal de apio

Ingredientes: las hojas de un manojo de apio sal marina o Maldon

Colaboradores

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