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Schnitzel: sandwich vienés

  Schnitzel: sandwich vienés. Esta es una receta típica de Viena, como su nombre indica, pero muy representativa de toda Austria. El escalope vienés o Wiener Schnitzel, es un plato de carne empanado y frito que por lo general se acompaña con una guarnición.

Lomos de bacalao skrei a la marinera

  Lomos de bacalao skrei a la marinera. Skrei, un bacalao saludable, además de jugoso y sabroso. Estamos en el mejor momento de la temporada de este pescado que llega de Noruega y que cada vez tiene más adeptos.

Picantones rellenos de foie y solomillo

Picantones rellenos de foie y solomillo. Hoy os traigo una receta perfecta para comenzar la semana. Unos picantones rellenos de foie y solomillo. Una receta fácil de hacer que no nos va a llevar mucho tiempo en la cocina y a un costo bastante aceptable.

Pastel de merluza con salsa tártara tibia

Un plato de pescado para ocasiones especiales. Se trata de un Pastel de merluza con salsa tártara tibia. Un poco laboriosa la receta de hoy pero no es complicada de preparar.

Bitterballen. Croquetas holandesas

  Bitterballen. Croquetas holandesas. En Holanda, cuando se sale por la noche con amigos o con los compañeros de trabajo, la gente suele ir primero a un bar para tomarse unas cervezas acompañadas de algo de picar.

Galletas con chocolate fáciles de hacer

  Galletas con chocolate: fáciles de hacer. Fáciles de hornear y almacenar, una versión de galletas muy crujientes, y son bajas en azúcares y aditivos. Hoy os muestro como preparar unas deliciosas galletas de avena, mantequilla y chocolate.

Conejo con champiñones al estilo francés

  Conejo Con Champiñones. En esta receta tradicional, el conejo se cocina con vino blanco seco, perifollo, chalotas y champiñones. Todo cocinado a fuego lento en la cazuela.

Arroz verde con frutos del mar

  Arroz verde con frutos del mar. ¿Te apetece cocinar un arroz ligero y original,  un arroz verde con frutos del mar? Pues este arroz verde es ideal para complacer gratamente tu deseo gastronómico. Es un arroz de la huerta y el mar muy energético y delicioso, sabrosísimo y con una textura suave que sorprenderá a […]

Pan de olivas negras de Aragón

Había probado un pan de aceitunas griego y me encantó. Pero hoy me he decidido a hacer un pan de olivas más español, un Pan de olivas negras de Aragón. Me ha gustado lo esponjoso que queda por dentro. Es muy fácil de hacer y está muy rico para servir en un almuerzo mediterráneo o […]

Sabayón de pimientos verdes

  Sabayón de pimientos verdes. Este plato pertenece a los platos de la cocina tradicional. Se consume, principalmente, durante todo el año, y se suele servir a los comensales como entrante. Esta salsa de consistencia cremosa es ideal para acompañar pescados a la plancha, especialmente va perfecta con el salmón. Pero también es perfecta con verduras […]

Gnocchis de patata: la receta perfecta con y sin huevo

  Los ñoquis de patata son rápidos y fáciles de hacer. Aquí os muestro cómo proceder sin errores y cuáles son los mejores condimentos. Gnocchis de patata: la receta perfecta con y sin huevo.

Frittole de Venecia para carnavales

  Frittole de Venecia. Un verdadero símbolo del Carnaval de Venecia. Los Frittole de Venecia son unos deliciosos bocados fruto de una mezcla de harina con pasas grappa y piñones.

Fajitas de brocheta de pollo mexicanas

  Vamos a cocinar una receta mexicana, unas Fajitas de brocheta de pollo mexicanas. Esta receta de fajitas de brocheta de pollo, es perfecta para la parrilla o barbacoa, y con un adobo fácil de preparar y un tiempo de cocción rápido. El marinado tiene un pequeño toque de Tabasco y chile, pero también un […]

Galletas chinas para el Año Nuevo chino

  Galletas chinas para el Nuevo Año chino. Estas galletas chinas son muy deliciosas y fáciles de hacer. Este es el cupcake oriental que se ofrece si deseas transmitir un mensaje de felicidad a través del Nuevo Año chino

Berlingozzo: pastel toscano de carnaval

  Berlingozzo: pastel toscano de carnaval. Si siempre has deseado visitar la Toscana, uno de los momentos más divertidos e interesantes del año para ir es durante el carnaval Carnevale, Es ese  período festivo y divertido que marca el comienzo del período de ayuno, Cuaresma, en la carrera hasta la Pascua.

Hamburguesa de garbanzos con ensalada y Gorgonzola

  Hamburguesa de garbanzos con ensalada y Gorgonzola. Los garbanzos son una excelente fuente de fibra y proteínas. Numerosos estudios científicos han demostrado que incluirlos regularmente en la dieta puede incluso disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer, especialmente cuando reemplazan al menos parte de la carne roja de la dieta.

Rollitos vietnamitas de carne con verduras

  Rollitos vietnamitas de carne con verduras. Hoy vamos a cocinar una receta muy saludable y muy fácil de preparar. Se trata de unos rollitos vietnamitas de carne con verduras que podemos servir de entrante o aperitivo en una cena con amigos, o con la familia.

Croquetas de queso manchego

  Croquetas de queso manchego. Ricas y llenas de sabor, pero ligeras como una pluma en textura, estos pequeños bocados fritos son una mezcla simple de huevo, papa y queso manchego semi curado. Saben tan bien que deberías considerar seriamente duplicar las cantidades porque volaran del plato. Asegúrate de reservar las pieles de patata para hacer unos […]

Sopa de pollo: la receta fácil y rápida

  Sopa de pollo: la receta fácil y rápida. La sopa es una excelente solución para afrontar tanto el período invernal como los cambios de estaciones, como lo confirma una investigación reciente de la Universidad Estatal de Pensilvania: el consumo de este plato ayuda de hecho a eliminar las toxinas presentes en el organismo, facilita la función […]

Almejas con jamón ibérico al jerez

  Almejas con jamón ibérico al jerez. El vino fino de Jerez es mundialmente famoso por ser el mejor vino para acompañar al jamón y también con mariscos, o como en el caso de esta receta que os propongo, con unas almejas. por lo tanto, una receta con un excelente maridaje.

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