‘sal marina’

Mole rojo. Receta de la cocina mexicana

  Esta vibrante receta de mole rojo es una salsa mexicana, una combinación de mole coloradito y tomates asados, perfecta para mojar tacos, servir con bistecs, con pollo o incluso como salsa. Asegúrate de usar tomates de buena calidad para maximizar el sabor. Esta salsa se puede preparar hasta con tres días de anticipación, y en realidad adquiere un mejor […]

Albóndigas de alubias negras. Receta africana

  Estas deliciosas albóndigas de alubias negras se llaman akara o koose en Ghana, en la África Occidental. Se comen comúnmente como un bocado o comida para el desayuno, pero tiene muchas variaciones. Ingredientes: 400 gramos de frijoles de alubias negras en conserva 1 cebolla roja, finamente picada 1 huevo, ligeramente batido 100 gramos de […]

Lubina a la plancha con risotto de hierbas

Con sabores mediterráneos, esta receta de pescado es una fantástica forma de servir una lubina. Los sabores de las hierbas y la base de risotto de mascarpone se contrarresta con la vitalidad de los tomates cherry asados ​​y un pesto de albahaca fragante. Cocinamos una Lubina a la plancha con risotto de hierbas Ingredientes: 4 […]

Cigalas asadas con mantequilla de cebolla y ajo

  Cocinamos un exquisito y sabroso plato marinero, unas cigalas asadas con mantequilla de cebolla y ajo.  Los mariscos son un alimento muy saludable porque aportan proteínas de gran calidad, tienen muchos minerales y no engordan porque no contienen prácticamente nada de grasa. Además, debido a su sabor y textura son uno de los alimentos […]

Focaccia con sardinas y pimientos

  Focaccia con sardinas y pimientos. Esta receta es un buen arranque para una cena o una parte de un almuerzo. Crujientes filetes de sardinas que vamos a combinar con pimientos asados y patatas. Un delicioso plato de sabor delicado y una presentación impresionante. Comenzamos la semana con una Focaccia con sardinas, pimientos y patatas asadas Ingredientes: […]

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