‘sal marina’

Espaguetis de tinta de calamar con almejas

  Espaguetis de tinta de calamar con almejas. Para comenzar la semana vamos a preparar unos espagueti de tinta de calamar con una salsa de almejas, un plato espectacular que realmente ofrece el sabor del mar.

Huevos con espárragos trigueros y trufa

La receta de huevo frito con espárragos que os recomiendo, es un espléndido desayuno para dos muy nutritivo. La adición de trufa negra enriquece la delicia del plato. Si lo preparas para un vegetariano, reemplaza el queso parmesano por una alternativa vegetariana. Hoy cocinamos unos huevos con espárragos trigueros y trufa.

La receta de la mejor focaccia de Italia

  La receta de la mejor focaccia de Italia. La receta de focaccia parece imposible de hacer en casa, y en este caso el escepticismo es más que legítimo: de hecho, nadie (o casi) tiene hornos de leña tradicionales o profesionales capaces de suministrar sus virtudes.

Lubina a la plancha con risotto de hierbas

Con sabores mediterráneos, esta receta de pescado es una fantástica forma de servir una lubina. Los sabores de las hierbas y la base de risotto de mascarpone se contrarresta con la vitalidad de los tomates cherry asados ​​y un pesto de albahaca fragante. Cocinamos una Lubina a la plancha con risotto de hierbas Ingredientes: 4 […]

Ajo asado confitado ¿Cómo se hace?

  Ajo asado confitado ¿Cómo se hace?. Los ajos confitados tienen una cualidad, pierden parte de su potencia y picante. Podéis confitar una buena cantidad y mantenerlos guardarlos en frascos de conserva. Los ajos confitados son una excelente opción para tenerlos siempre a mano, además con esta técnica realzarás su sabor. Podemos usarlos para recetas como unos […]

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