‘sal maldon’

Albóndigas de ternasco con jamón a la chilindron

La salsa chilindrón es una preparación originaria de Aragón aunque también está muy arraigada en las cocinas de Navarra y Rioja: Es una de las recetas imprescindibles en la cocina aragonesa. Albóndigas de ternasco con jamón a la chilindron. No, la querida vieja y clásica albóndiga no debe ser subestimada. Tampoco debemos pensar que esto […]

Ensalada de langostinos con aguacate y tomate

  Para este fin de semana podemos sorprender a la familia con una ensalada de langostinos, aguacate y tomate a la vinagreta de cava Fresca, saludable y con un colorido espectacular. Ingredientes: 4 langostinos cocidos 1 aguacate pelado y cortado en cubos brotes de lechuga 2 champiñones portobello laminados 1 tomate rosa grande de Barbastro, […]

Gazpacho de melón con gambas y foie

La receta que os propongo es muy refrescante, muy rica en beneficios y en propiedades nutricionales, con gran contenido en agua, por lo cual nos va a hidratar a la perfección. Es muy fácil de preparar y ya veis el resultado por la imagen. Gazpacho de melón con gambas y foie Ingredientes: 1 melón 1 […]

Ensalada de tomate rosa al pil pil

Hoy vamos a preparar una ensalada en un santiamen. Está rica, refrescante y muy rápida de preparar. Se trata de una ensalada de tomate rosa al pil pil de sus propias pieles con bonito y boquerones. ¡Verás que buena que está! Vamos a ello….. Ingredientes: 1 tomate rosa grande boquerones en vinagre 1 cebolla dulce […]

Medallones de solomillo con salsa périgueux

La salsa Périgueux proviene de la ciudad del mismo nombre y capital de la Dordoña Francesa. Hoy vamos a preparar unos: Medallones de solomillo con salsa périgueux. Ingredientes para los medallones de solomillo para 2 personas: 6 medallones de solomillo de ternera pimienta sal maldon 2 patatas medianas

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