‘rodaballo’

Rodaballo Blanc Beurre: espectacular

  Rodaballo Blanc Beurre para el domingo. Hoy tenemos un rodaballo con una salsa espectacular. Un Rodaballo Blanc Beurre Un plato con el que vas a lucirte en la mesa. Está riquísimo.

Rodaballo con mejillones y almejas con especias

  Rodaballo con mejillones y almejas con especias. Esta receta de rodaballo combina este sabroso pescado plano con mejillones, almejas y especias. Una exquisita receta de pescado y marisco, un  plato muy rico, aunque será difícil resistirse a disfrutar del rico caldo con una rebanada de pan crujiente.

Rodaballo salvaje con alcachofas y trufa

  Esta receta de rodaballo salvaje con alcachofas y trufa, es muy simple y fácil de hacer y nos va a quedar deliciosa. El rodaballo va acompañado de una guarnición de champiñones, apio nabo y alcachofas con trufa. Que vamos a servir aparte Un plato perfecto para disfrutar de una cena de otoño-invierno gourmet. Hoy vamos a preparar […]

Rodaballo con salsa ponzu de Chile

La salsa ponzu es un básico de la cocina japonesa que se puede usar con casi todo. Más que una salsa se puede decir que es una especie de vinagreta, ya que es muy ligera. Es muy sabrosa y se utiliza para aderezar diversos platos, tanto de carne como de pescado o verduras, como puedan […]

Rodaballo asado con hinojo, cebolla, estragón y limón

Rodaballo asado con hinojo, cebolla, estragón y limón Comenzamos la semana con un delicioso plato de pescado, Un rodaballo asado con hinojo, cebolla, estragón y limón El sabor, suavidad y ternura del rodaballo al horno son perfectos para iniciar a los niños en el consumo de pescado. Ingredientes: 1 rodaballo de aproximadamente 1,5 kg, 1 bulbo de […]

Garbanzos con albóndigas de rodaballo

Garbanzos con albóndigas de rodaballo Hay un plato por excelencia de la Cuaresma y este es los garbanzos con bacalao. pero como hay tantas recetas de este típico plato por estas fechas, hoy vamos a cocinar uno parecido pero con albóndigas de rodaballo. Hoy cocinamos garbanzos con albóndigas de rodaballo. Te va a encantar este […]

Rodaballo con salsa de mostaza

Rodaballo con salsa de mostaza El rodaballo es un pescado que destaca por su alto contenido en proteínas de buena calidad, lo que significa que aporta todos los aminoácidos esenciales que necesitamos. Hoy cocinamos un Rodaballo con salsa de mostaza Ingredientes: 6 filetes rodaballo, cada uno de 120 gramos aceite de oliva virgen extra Para la […]

Rodaballo sobre espinacas y jugo concentrado de sus espinas

Rodaballo sobre espinacas y jugo concentrado de sus espinas El Rodaballo es un pescado muy saludable y muy gratificante de preparar. Hoy cocinamos un Rodaballo sobre espinacas y jugo concentrado de sus espinas Ingredientes: 4 lomos de rodaballo 200 gr. de hojas de espinacas 15 gr. de chalotas 50 gr. de puerro 50 gr. de zanahorias 1 […]

Rodaballo con mejillones, algas y espárragos

Rodaballo con mejillones, algas y espárragos Aunque la temporada  del rodaballo salvaje,  es de marzo a julio, la introducción del rodaballo de  acuicultura criado en las aguas de las rías gallegas, hace que podamos consumirlo durante todo el año y de una bastante buena calidad. Hoy cocinamos un Rodaballo con mejillones, algas y espárragos. Ingredientes para […]

Rodaballo a la sidra con setas, percebes y algas marinas

Ingredientes: 1 rodaballo de ración 1 botella de sidra natural 100 gr. de setas de temporada 1 cebolla 1 tomate seco en aceite percebes algas marinas aceite de oliva virgen sal

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