‘risotto’

Risotto dulce

Risotto dulce El postre que hoy os propongo es una combinación de la receta clásica de arroz con leche y el risotto italiano. Un Risotto dulce que está delicioso. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se sirve a los comensales a los postres. Ingredientes: 1 c/p de queso crema 1c/p […]

Risotto con brócoli y shiitake marinados

Risotto con brócoli y shiitake marinados El risotto se suele hacer normalmente con vino blanco, pero como todo va evolucionando, ahora lo hacen con cava. Me gusta tanto el risotto que no me importa que lleve vino o cava. Va genial para cocinar, ya que en casa muchas veces abrimos una botella de cava para brindar y el resto […]

Risotto con espinacas y albahaca

Risotto con espinacas y albahaca Ingredientes: 1 bolsa de primeros brotes de espinacas 30 grs de queso Boffad reserva 1 c/s de pasta de  sésamo (Tahine) 160 grs de arroz bomba 4-6 tallos de albahaca 700 cl de caldo de ave 1 cebolla pequeña 1 puerro aceite sal

Risotto con mascarpone y uvas

Soy una apasionada del arroz con leche, de niña era mi postre favorito. De adulta, ese sabor me recuerda a mi niñez. Adoro el risotto, comería cada día. Pensé… ¿Porque no hacer un risotto dulce?  Hoy lo traigo con uvas  a ver si os gusta. Risotto con  mascarpone y uvas. Podeís verlo en mi blog […]

Colaboradores

Frutas Hnos. Ferrer
DELICATESSEN