Profiteroles de chocolate con naranja. Para mí son uno de los postres que me encantan y es que tengo verdadera pasión por la repostería francesa. Los profiteroles son un regalo visual para los ojos, pero mucho más para las papilas gustativas. Hoy vamos a preparar unos deliciosos. Ingredientes: Para la pasta choux; 90 gr. […]
Pastel de amor de Sri Lanka. Esta receta es un legado de la cocina portuguesa en Sri Lanka. La receta presenta una combinación suprema de cítricos y cerezas, nueces y especias. Es un postre que enamora para celebrar San Valentín. Ingredientes: 50 gramos de cerezas glacé 150 gramos de mantequilla sin sal 350 gramos de […]
La primera receta del castagnole se remonta a un manuscrito de finales del siglo XVIII de Viterbo, pero también hay quienes afirman que un siglo antes dos cocineros de las familias D’Angiò y Farnese ya las preparaban exactamente igual, llamándolos struffoli alla romana. Castagnole: la receta original italiana. Castagnole: la receta tradicional. Ingredientes para […]
¿Qué podría ser más delicioso que estos trozos de pastel de verduras para probar como aperitivo o como entrante?. Pastel de verduras para recuperar la dieta sana pasadas las fiestas navideñas. Ingredientes para 8 personas: 300 gramos de verduras mixtas 150 gramos de mantequilla 1 pizca de canela en polvo 10 gramos de nueces […]
Se considera el dulce de Pascua por excelencia, pero es tan querido que también está preparado para Navidad. Pastiera napolitana: la receta clásica. Pastiera es el dulce de la primavera. Entonces, ¿qué está haciendo en la mesa de Navidad? En realidad, la especialidad napolitana, de origen muy antiguo, que se remonta a los cultos […]
