‘quinoa’

2 platos saludables con quinoa. Cocina peruana

Aunque muchos piensan equívocamente que la quinoa es un cereal, en realidad es una semilla, un pseudocereal porque se consume como tal. Sus propiedades son incontables: “Tiene  gran cantidad de proteínas y grasas cardiosaludables, un perfil lípido muy bueno, mucha fibra, Omega 3, minerales o vitamina E”, 2 platos saludables con quinoa.  La quinua es un […]

Galletas de vitaminas máximas

  Estas galletas de vitaminas son perfectas para un refrigerio delicioso. Ricas en proteínas y fibra, nos energizará para todo el día y nos irán muy bien si necesitas aumentar la masa muscular. Ingredientes para 8 personas: 3 cucharadas de aceite de coco 40 gramos de quinoa inflada 40 gramos de harina, preferiblemente de trigo sarraceno […]

Ensalada de quinoa, fresas y queso

Ensalada de quinoa, fresas y queso Hoy vamos a preparar una ensalada libre de gluten por si tienes un invitado o alguien de la familia que no lo tolera. Aunque la podemos preparar igualmente aunque no tengamos ningún intolerante al mismo. Esta muy rica y sabrosa y se elabora en un santiamén.

Tabulé de quinoa y chipirones

Tabulé de quinoa y chipirones Al llegar la temporada, muchos establecimientos hosteleros incluyen en su carta productos frescos de aguas nacionales, como los calamares, la sepia o los chipirones. Tal es el caso de esta receta que hoy os propongo. Un: Tabulé de quinoa y chipirones. Tuve la ocasión de probarlo hace unos días en Jaca […]

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