‘quesos’

El mejor queso de Cabrales, 14.300 euros

El mejor queso de Cabrales, 14.300 euros El Llagar de Colloto, ubicado en Oviedo, fue el restaurante que se hizo con la puja más alta. Una cifra nunca alcanzada en las 48 ediciones que viene celebrándose el certamen dedicado al queso más reconocido de Asturias y que durante meses madura en cuevas de los Picos […]

Muffaletta, el bocadillo de tus sueños

Muffaletta, el bocadillo de tus sueños Cuando vas al campo o te preparas para hacer un viaje largo de vacaciones, es necesario llevar contigo algo para picar durante el viaje. La opción más inteligente es este bocata italiano de elaboración casera. Una muffaletta. Se trata de uno de los pocos sándwiches que mejoran a medida que dejas pasar […]

Así se elabora «el queso más caro del mundo»

Así se elabora «el queso más caro del mundo» Está eleborado con leche de burra y se produce en la reserva nacional de Zasavica, en Serbia. Se vende a 1200 euros el kilo, lo que lo convierte en el más caro del mundo.

«Queso Gorgonzola». Una delicia italiana

Guarda un parecido con los Roquefort, Cabrales y Azules del centro de Europa, algo realmente curioso puesto que muchos de ellos se elaboran con queso de oveja, mientras que el Gorgonzola es de leche de vaca. Su denominación de origen procede de Gorgonzola, ciudad situada a 20 km. de Milán. Tiene una corteza rugosa y […]

Petit fours de crema Boffard

Margot, colaboradora de A la carta para dos, ha ganado el concurso de recetas: Lazy Blog-Boffard Felicidades Margot ¡¡¡HA GANADO EL CONCURSO DE  LAZY BLOG-BOFFARD!!! Esta receta  de crema de queso Boffard concursa en el blog de Lazy Blog con queso Boffard. Desde hace unos años se ha puesto de moda tomar petit four en […]

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