‘queso ricota’

Pasta alla Norma: cómo se hace

  Pasta alla Norma: cómo se hace. La receta tradicional siciliana. Cubierta con tomate fresco y berenjenas fritas, se completa solo con la adición de unas pocas hojas de albahaca fresca y una ricota salado rallado.

Pastiera napolitana: la receta clásica

  Se considera el dulce de Pascua por excelencia, pero es tan querido que también está preparado para Navidad. Pastiera napolitana: la receta clásica. Pastiera es el dulce de la primavera. Entonces, ¿qué está haciendo en la mesa de Navidad? En realidad, la especialidad napolitana, de origen muy antiguo, que se remonta a los cultos […]

Ensalada de raviolis de ricota con tomates cherry

Ensalada de raviolis de ricota con tomates cherry Hoy tenemos un plato con sabor italiano. Una ensalada de raviolis de ricota con tomates cherry, deliciosa y colorida para sorprender en la mesa a los tuyos. Si te animas a prepararla y tienes niños en la casa les va a encantar. Ingredientes: Para la ensalada: tomates […]

Cuscús mediterráneo con setas y tomates secos

Cuscús mediterráneo con setas y tomates secos Ingredientes: 450 gr. de cuscús precocinado 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 berenjena 8 tomates secos en aceite cebollino picado albahaca fresca picada 125 gr. de ricotta rallado 300 gr. de setas variadas pimienta sal Elaboración: Ponemos en un cazo una taza de agua ligeramente […]

Croquetas de patata y queso ricotta

Croquetas de patata y queso ricotta Ingredientes: 1 kg. de patatas 200 gr. de queso ricotta 3 huevos 1 cucharada de mantequilla pan rallado panko aceite de oliva nuez moscada pimienta sal

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