‘queso parmesano’

Carpaccio de alcachofas con parmesano

  Han bajado las temperaturas y llegan las primeras alcachofas de la temporada. Comenzamos la semana con un carpaccio de alcachofas con parmesano Una delicia gastronómica. Ingredientes para 4 personas: 8 alcachofas de Tudela 250 gramos de queso parmigianno reggiano 2 cucharadas de jugo de limón 1 cc de flor de sal pimienta negra recién […]

Espaguetis con crema de berenjena asada

  Hoy vamos a cocinar un plato de pasta, unos espaguetis con crema de berenjena asada. La crema de berenjenas o Baba ganoush es una crema fina y muy suave al paladar, es muy popular en la gastronomía del Magreb. En esta ocasión la vamos a agregar a un plato de pasta como son estos Espaguetis […]

Galletas de Parmigiano Reggiano y romero

Galletas de Parmigiano Reggiano y romero Hoy os propongo una receta de galletas saladas de romero fresco y queso parmesano. Unas galletas de parmesano y romero crujientes con un aromático toque de romero para contrarrestar el intenso sabor del queso horneado. Ingredientes para 15 galletas: 160 gramos de harina 00 100 gramos de mantequilla ablandada 90 gramos de […]

Macarrones con champiñones y berenjena

Macarrones con champiñones y berenjena Para este próximo fin de semana vamos a cocinar un plato muy nutritivo. Unos Macarrones con champiñones y berenjena‏ ¿Sabias que la pasta puede reducir el riesgo de cáncer de mama? Los alimentos con alto índice glucémico, pueden aumentar el riesgo de cáncer de mama, mientras que el consumo de pasta, un alimento […]

Solomillo ibérico mechado

Solomillo ibérico mechado Esta receta es ideal para cualquier celebración especial, no os va a resultar muy costosa ni de precio ni de tiempo ya que en unos 40 minutos la podéis tener lista. El resultado final es muy bueno, tanto de sabores como de presentación. Un plato para sorprender a la familia e invitados, […]

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